Quels sont les avantages du riz complet?
Le riz complet est une céréale nutritive et saine et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants, en plus d’être une bonne source de fibres et de glucides complexes.
Et bien que beaucoup de gens ne le sachent pas, le riz complet est un produit idéal à utiliser dans toutes sortes de recettes. Aujourd’hui, nous vous montrons quelques-uns des avantages du riz complet.
Propriétés du riz complet
Le riz complet ou riz brun est le grain entier du riz non transformé, ce qui signifie que l’enveloppe, le germe et l’endosperme restent intacts. Certaines des propriétés du riz brun sont:
- Haute teneur en fibres
- Faible indice glycémique
- Haute teneur en antioxydants
- Contient des vitamines et des minéraux, tels que le fer, le zinc, le magnésium et la vitamine B
Avantages du riz complet
La consommation régulière de riz complet a plusieurs avantages pour la santé. Voici quelques-unes des plus importantes :
Bienfaits du riz complet pour la santé cardiovasculaire
Le riz complet peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, grâce à sa teneur en fibres et en antioxydants. Les fibres aident à réduire le cholestérol et la pression artérielle, tandis que les antioxydants protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
Avantages du riz complet pour la digestion
La grande quantité de fibres dans le riz complet est également bénéfique pour la santé digestive. Les fibres aident à prévenir la constipation et favorisent la régularité intestinale, ce qui réduit le risque de maladies gastro-intestinales.
Avantages du riz complet pour la perte de poids
Bien que le riz complet contient des glucides, étant un aliment très riche en fibres, il active le métabolisme plus rapidement. De plus, il génère une plus grande sensation de satiété, ce qui vous invite à contrôler les quantités et à réduire l’apport calorique le reste de la journée.
Avantages du riz complet pour la santé globale
Le riz complet est une bonne source d’énergie grâce à ses glucides, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes actives et les athlètes. De plus, sa teneur en nutriments essentiels aide à maintenir une bonne santé globale.
Conclusion
Maintenant que vous connaissez la grande variété d’avantages que ce type de riz nous offre pour notre santé, vous avez une motivation de plus pour l’inclure dans votre panier et l’utiliser dans vos recettes. Avec du riz complet, vous pouvez faire à partir d’un sauté de riz complet avec des lanières de soja et de calmar, à une salade chaude de poire et de fromage bleu avec du riz complet. Oseriez vous en essayer un?