Pour Cigala 
15-40 min
easy
4 personas
55 min
Mondiale
Le riz au lait est un dessert populaire dans de nombreuses cultures du monde, et a une longue histoire qui remonte à plusieurs siècles. On pense qu’il est d’origine asiatique, une zone géographique où le riz est un aliment de base.
Dans la gastronomie méditerranéenne, le riz au lait est un dessert très populaire, il y a toute une culture qui tourne sur le riz au lait, même avec sa propre journée officielle, le 9 novembre, où des événements et des concours de cuisine sont organisés pour célébrer ce dessert.
La première chose à faire est d’éplucher un zeste de citron et un zeste d’orange. Ensuite, nous mettrons le lait à ébullition à côté des râpes. Ajouter le sucre et la cannelle.
Une fois le lait bouilli, ajouter 100 g de riz et laisser cuire 40 minutes sans cesser de remuer.
Avant de servir, laisser refroidir et retirer la cannelle et les râpes.
Enfin, nous décorons avec un peu de cannelle en poudre, le sucre et les zestes de citron et d’orange.
Voici quelques astuces de cuisine pour un riz au lait à l’orange parfait.
Si vous cherchez une option plus différente, nous vous encourageons à saupoudrer de sucre dessus et à le brûler avec un chalumeau de cuisine, en obtenant une fine couche de caramel croustillant. À Nous sommes convaincus que vous allez sucer jusqu’à vos doigts!
Il est possible d’expérimenter et de remplacer le citron ou l’orange par un autre fruit, mais il est important de considérer que cela peut affecter le goût et la texture du dessert.
En plus d’ajouter du goût, la cannelle peut également aider à réduire la glycémie et l’inflammation dans le corps. Il a également été démontré que la cannelle peut avoir des propriétés antioxydantes.
La quantité de riz nécessaire pour préparer du riz au lait à l’orange pour cinq personnes dépend de la taille des portions et de la quantité de lait utilisée, mais il est généralement recommandé d’utiliser environ 200 grammes de riz.
Le riz au lait est un dessert que tout le monde aime. Son onctuosité le rend facile à avaler, le rendant idéal pour les personnes de tous âges, y compris les enfants et les personnes âgées. En outre, un autre avantage de ce dessert est son prix économique, ce qui le rend accessible à ceux avec un budget plus serré.
Il est possible de faire du riz avec du lait sans utiliser de produits d’origine animale, en utilisant des laits végétaux comme les amandes, la noix de coco ou le soja.
Tu as vu comme c’est facile de préparer ce dessert de riz au lait à l’orange. En suivant l’étape par étape, vous obtiendrez de laisser vos convives la bouche ouverte et, bien sûr, désireux de plus. Qu’attendez-vous pour le prouver ?
