ل Cigala 
15-40 min
easy
4 personas
55 min
عالمي
أرز بالحليب والبرتقال هو حلى مشهور في العديد من ثقافات العالم، وله تاريخ طويل يعود لقرون عديدة. يُعتقد أن أصله آسيوي، في منطقة حيث يُعتبر الأرز غذاءًا أساسيًا.
في أطباق البحر الأبيض المتوسط، يُعتبر الأرز بالحليب حلوى شهيرة للغاية، حيث توجد ثقافة متكاملة حول هذه الحلوى، حتى أن لديها يوم رسمي خاص بها في 9 نوفمبر، حيث يُنظم أحداث ومسابقات طهي للاحتفال بهذه الحلوى.
أول خطوة يجب القيام بها هي تقشير قشر الليمون والبرتقال. بعد ذلك، نضع الحليب على النار ليغلي جنبًا إلى جنب مع المبشرات. نضيف السكر والقرفة.
عندما يبدأ الحليب في الغليان، نضيف 100 غرام من الأرز ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة، مع التحريك المستمر.
قبل التقديم، نتركها تبرد ونزيل القرفة.
وأخيرا نزين بالقليل من مسحوق القرفة والسكر وبرش الليمون والبرتقال.
فيما يلي بعض نصائح لإعداد أرز بالحليب و البرتقال المثالي.
إذا كنتم تبحثون عن خيار مختلف، نشجعكم على رش السكر فوقه وتحميصه باستخدام مشعل المطبخ، لتحصلوا على طبقة رقيقة من الكراميل المقرمش. نحن واثقون أنكم ستستمتعون حتى بأطراف أصابعكم!
من الممكن تجربة استبدال الليمون أو البرتقال بفاكهة أخرى، ولكن من المهم أن نأخذ في اعتبارنا أن ذلك قد يؤثر على طعم والقوام النهائي للحلوى.
بالإضافة إلى إضافة نكهة، يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في تقليل مستوى السكر في الدم والتقليل من الالتهابات في الجسم. كما تُظهر الدراسات أن للقرفة خصائص مضادة للأكسدة.
كمية الأرز المطلوبة لتحضير أرز بالحليب و البرتقال لخمسة أشخاص تعتمد على حجم الحصص وكمية الحليب المستخدمة، ولكن عادةً ما يُوصى باستخدام حوالي 200 غرام من الأرز.
الأرز بالحليب تحلية يحبها الجميع. ليونته نجعله سهل الابتلاع، مما يجعله مثاليًا للأشخاص من جميع الأعمار، بما في ذلك الأطفال وكبار السن. بالإضافة إلى ذلك، ميزة أخرى لهذه الحلوى هي تكلفتها الاقتصادية.
من الممكن تحضير أرز بالحليب و البرتقال دون استخدام منتجات من أصل حيواني، حيث يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز، جوز الهند، أو الصويا.
هكذا نكون أنتهينا من تحضير هذه الوصفة السهلة، باتباع المراحل خطوة بخطوة، ستحصلون على نتيجة تترك أفواه ضيوفكم مفتوحة، وبالطبع، ستزيد من شهيتهم. فماذا تنتظرون لتجربتها، يمكنكم كذلك الإستمتاع بمثلجات الأرز : وصفة أصلية ونصائح مفيدة.
