ل Cigala 
10-35 min
easy
3 personas
45 min
أسيوي
استعدو لتجربة نكهات استوائية مثيرة مع وصفة الدجاج والأرز والأناناس الإستوائية. هذا الطبق الملون واللذيذ يجمع بين طعم الدجاج الطري ونكهة الأرز المعطر وحلاوة الأناناس، ليقدم لكم تجربة تذوق ممتعة ومميزة لا تُنسى. تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لمنح طاولتم لمسة من الفخامة الاستوائية، وستحفز حواسكم لاستكشاف عوالم جديدة في عالم النكهات.
أولاً، نبدأ بإعداد جميع المكونات اللازمة لهذه الوصفة، على سطح العمل. 
في مقلاة نقلي قطع الدجاج في زيت الزيتون بالملح والفلفل.
بمجرد أن يكتسب الدجاج لون ذهبي محمص نرفعه عن المقلاة
في نفس المقلاة، نشحر البصل والثوم ثم الفلفل والجزر مع الزنجبيل المبشور، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
نضيف الأناناس والكاجو وقطع الدجاج المطبوخة سابقا.
يُضاف حليب جوز الهند وصلصة الصويا وصلصة المحار ونتبل الطبق بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
يُضاف الأرز المطبوخ سابقًا، ويفضل أن يكون الأرز المطبوخ في اليوم السابق للحصول على نتيجة أفضل.
نضيف القزبرة الطرية و المفرومة ونخلطها جيدًا.
يقدم الأرز الأستوائي ساخنا، بالصحة و الراحة.
فيما يلي بعض النصائح للحصول على نتيجة أفضل لوصفة الأرز الإستوائي.
يوصى باستخدام أرز مطبوخ مسبقا وذلك للحصول على نتيجة أفضل وحتى لا يلتصق الأرز في المقلاة. إليكم مقال مفصل لأفكار ونصائح لطهي الأرز.
للحصول على نكهة إضافية، يمكنكم نقع قطع الدجاج في حليب الليمون والزنجبيل والثوم وجوز الهند.
لهذه الوصفة اخترنا الأرز الطويل أرز سيكالا، ولكن يمكنكم أيضًا استخدام أرز بسمتي، الأساسية في هذه الوصفة هو أن يكون الأرز باردًا وذلك منأجل الحصول على نتيجة أفضل.
يمكن إعداد نفس الوصفة لكن بالفواكه البحرية مثل القمرون الأخطبوط والكلمار حيث يمكنكم إضافة الأسماك مثل سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون الطازج.
لهذه الوصفة اخترنا أرز سيكالا الطويل، ولكن يمكنكم أيضًا استخدام أرز بسمتي.
يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى وصفة نباتية عن طريق استبعاد الدجاج من هذه الوصفة، حيث يمكنكم أيضًا إضافة خضروات أخرى والفواكه مجففة لمزيد من البروتين.
يمكن الاحتفاظ بالأرز الإستوائي في الثلاجة في وعاء مغلق بإحكام لمدة 2 أيام.
الأرز الإستوائي مع الدجاج والأناناس هو انفجار حقيقي للنكهات والتي ستنقلك إلى الجزر الاستوائية مع كل لقمة. مع مزيجها الفريد من المكونات والنكهات الآسرة، تعد هذه الوصفة مثالية لإشراق وجباتكم ومفاجأة براعم التذوق بلمسة غريبة. جربوه لتناول عشاء لا يُنسى. بالصحة والراحة.
