ل Cigala 
أولاً، نقوم بغسل الأرز بعناية ثم نقوم بغليه في ماء لمدة 5 دقائق.
في وعاء، نقوم بإضافة الحليب والسكر وملعقة كبيرة من الفانيليا وقشرة من الليمون. إذا كنتم ترغبون في تحسين طعم هذا الحلى، يمكنكم إضافة رشة من القرفة. أخيرًا، نقوم بإضافة الأرز ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقة على نار هادئة. ثم نزيل قشرة القرفة وقشر الليمون.
نقسم الأرز مع الحليب في أوعية فردية صغيرة ونتركه يبرد. كلمسة نهائية، نزينها ببعض مسحوق القرفة وقطع الشوكولاتة المبشورة.
على الرغم من وجود العديد من الطرق لتحضير هذه الوصفة، إلا أن تحلية الأرز بالحليب لديه القدرة على أن يأسر حواس ضيوفنا جميعهم، بغض النظر عن عمرهم أو بلدهم الأصلي. هل أنتم مستعدون لمفاجأة ضيوفكم؟
إذا كنا نرغب في أن تكون هذه التحلية لدينا كريميًا، من الأفضل استخدام حليب كامل الدسم بدلاً من أنواع أخرى.
أفضل نوع من الأرز لتحضير تحلية الأرز سيكون من النوع المستدير ، حيث يحتاج وقتًا أقل للطهي وهذا يجعل قوامه مثاليًا.
إذا كنا نرغب في الحصول على نتيجة رائعة، فمن المهم جدًا عدم التوقف عن التحريك أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك، سيساعدنا ذلك في تجنب إلتصاق الأرز في القدر.
يمكن تخزين تحلية الأرز والحليب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام. يجب أن يبرد تمامًا قبل تخزينه.
تحلية الأرز والحليب وبودنج الأرز متشابهان، ولكن هناك اختلافات بينهما. على سبيل المثال، بودنج الأرز أكثر كثافة ويحتوي على بيض.
القيم الغذائية لتحلية الأرز والحليب تختلف اعتمادًا على كمية ونوع المكونات المستخدمة. بشكل عام، يعتبر هذا الحلى مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والكالسيوم اللذين يأتيان من الأرز والحليب على التوالي. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنها أيضًا وصفة غنية بالسعرات الحرارية بسبب الكمية الكبيرة من السكر التي تحتوي عليها.
