Si vous êtes un amoureux de la gastronomie espagnole, la paella est sûrement un plat essentiel dans votre alimentation. Et, ce plat typique de Valence est considéré comme un plat très sain et nutritif grâce à sa grande variété d’ingrédients. Mais savez-vous vraiment combien ce plat contient de calories ? Dans cet article, nous vous disons tout ce que vous devez savoir.
Ingrédients de la paella
La paella est un plat très polyvalent, qui peut inclure une grande variété d’ingrédients. Parmi les ingrédients les plus courants figurent le riz, le poulet, le lapin, les haricots verts, le poivron rouge, le safran et l’huile d’olive, entre autres. Cependant, la quantité et les types d’ingrédients utilisés peuvent affecter les calories contenues dans la paella.
Par exemple, si la paella est faite avec des fruits de mer, le contenu calorique peut être plus élevé que si elle est faite avec des légumes. En outre, la taille de la portion que nous consommons peut également influencer le nombre de calories d’une paella.
Grammes de riz et calories
Le riz est l’un des principaux ingrédients de la paella et peut influencer de manière significative le contenu calorique du plat. Habituellement, 100 grammes de riz contiennent environ 130 calories. Cependant, la quantité de riz utilisée dans une paella peut varier en fonction du nombre de convives et du type d’ingrédients utilisés.
Calories de la paella…
Comme nous l’avons déjà dit, la quantité de calories d’une paella dépendra des ingrédients utilisés et de la taille de la portion. Voici une liste de certaines des paellas les plus courantes et leur contenu calorique par portion:
Calories de la paella valencienne
La paella valencienne est la recette originale et la plus traditionnelle. Habituellement, une portion d’environ 200 grammes contient environ 500 calories.
Calories de la paella mixte
La paella mixte est un plat très populaire qui comprend des fruits de mer et de la viande. Étant une paella qui combine plus d’ingrédients, dans une portion de 200 grammes, nous pouvons trouver environ 600 calories.