Le riz blanc est cultivé depuis plus de 5000 ans et est sans aucun doute l’un des aliments les plus consommés dans le monde avec le maïs. Pour ses variétés et ses possibilités infinies lors de la consommation, il est un élément essentiel dans l’alimentation de presque tous les pays du monde. Il se prête à tout type de préparation, des sushis au risotto ou à la paella. Mais l’un des grands doutes qui se posent autour de cet ingrédient est : est-ce que le riz fait grossir ? Combien de calories dans le riz blanc? Nous résolvons tous ces doutes, mais avant, il est important de connaître tous les avantages de ce superaliment.
Quelles sont les propriétés du riz blanc?
Cet ingrédient essentiel d’une alimentation saine, est une excellente source de glucides et contient une quantité modérée de protéines. En outre, il est riche en vitamines du complexe B et en minéraux tels que le fer et le zinc. Nous énumérons ci-dessous quelques-unes des propriétés et avantages du riz blanc, mais si vous voulez les connaître toutes, entrez dans le lien suivant : Propriétés et avantages du riz blanc.
- Riche en glucides complexes, qui fournissent une énergie à libération lente.
- Faible teneur en graisses et en cholestérol, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.
- Source riche en vitamines B1, B3, B6 et acide folique, qui sont importantes pour la santé du système nerveux et la formation des globules rouges.
- Il contient des minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le phosphore, qui sont importants pour le maintien de la santé osseuse et la fonction immunitaire.
- Il aide à prévenir les maladies chroniques comme le diabète de type 2, car les glucides complexes peuvent aider à réguler le taux de sucre dans le sang.
- Il peut aider à maintenir la santé du cœur car il est faible en gras et en cholestérol.
- Il peut être facilement digéré et est un choix sûr pour ceux qui ont une sensibilité au gluten ou une intolérance au lactose.
- C’est un aliment polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, des plats principaux aux desserts.
- Il peut être une option économique et accessible pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée sur un budget limité.
Calories du riz blanc
Les calories du riz blanc dépendent de nombreux facteurs tels que la marque, la forme de préparation, la variété de riz ou les ingrédients qui l’accompagnent. L’amidon est l’un des composés qui fournit le plus de calories dans le riz, mais à son tour l’un de ceux qui a le plus de propriétés. Si vous voulez réduire votre apport calorique, rincez soigneusement le riz pour en retirer le plus d’amidon possible.
Vous vous êtes probablement déjà demandé s’il est vrai qu’il est mauvais de manger du riz la nuit, ou si le riz engraisse plus la nuit. N’attendez pas plus longtemps pour dissiper vos doutes et le découvrir en cliquant sur le lien.
En règle générale, une portion de 100 grammes de riz blanc cru contient environ 350 calories. Cependant, une fois que le riz blanc est cuit, la quantité de calories peut être réduite. Une portion de 100 grammes de riz blanc cuit contient environ 130 calories.
Il est important de noter que les calories du riz blanc peuvent augmenter si vous ajoutez du beurre, de l’huile ou d’autres ingrédients riches en calories pendant la préparation. En outre, la taille de la portion peut également influencer la teneur calorique totale du plat. Il est donc important de maintenir une alimentation équilibrée et de consommer le riz blanc avec modération dans le cadre d’une alimentation variée et saine.
Comment calculer les calories de cet aliment
C’est plus facile qu’il n’y paraît et nous vous donnons tous les matériaux pour devenir un expert. Tout d’abord, n’hésitez pas à consulter notre article sur les mesures de riz blanc pour le rendre parfait, et vous connaîtrez enfin ces mesures que seules les mères semblent savoir contrôler, les poignées et les tasses. Ensuite, nous vous montrons combien de calories correspondent à chaque mesure.
- Une tasse de riz blanc cru (environ 200 grammes, la mesure pour deux personnes) contient environ 700 calories.
- Une ration de riz cuit pour 1 personne (cru, une demi-tasse ou 100 grammes) 130 calories.
- Un pot de riz blanc cuit contient une quantité variable de calories, en fonction de la quantité de riz cuit et des ingrédients ajoutés.
Le riz est un aliment qui grossit moins cuit que cru, et heureusement pour tout le monde, nous n’avons pas l’habitude de le manger cru.
Calories du riz blanc vs. riz brun
L’une des principales différences entre le riz blanc et le riz brun est la quantité de calories qu’ils contiennent. Bien que les deux soient une bonne source de glucides, le riz brun contient plus de fibres et de nutriments que le riz blanc.
En termes de calories, le riz complet est un peu plus bas que le riz blanc. Par exemple, une portion de 100 grammes de riz complet cuit contient environ 112 calories, alors que la même portion de riz blanc cuit contient environ 130 calories. En outre, l’intégrale a tendance à être plus rassasiant en raison de sa teneur élevée en fibres, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et réduire la quantité totale de calories consommées.
En général, le riz blanc et le riz complet peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée, mais il est important de choisir l’option qui répond le mieux à vos besoins nutritionnels individuels.
Conclusion
Le riz blanc est un aliment riche en glucides qui est couramment utilisé dans de nombreuses cultures du monde. C’est une bonne source d’énergie et peut être une partie saine d’une alimentation équilibrée et variée. Le riz blanc est facile à préparer et peut être utilisé dans une variété de plats différents, des accompagnements simples aux plats principaux plus complexes.
