ل Cigala 
5-20 min
2 personas
25 min
م
اكتشفوا مزيجًا غريبًا من النكهات مع وصفة الأرز مع حليب جوز الهند والكاري. هذا الطبق الكريمي اللذيذ والرائع هو دعوة لرحلة تذوق إلى الأراضي البعيدة في آسيا. تجمع هذه الوصفة بين حلاوة حليب جوز الهند ودفء الكاري الساحر، وتقدم تجربة طهي فريدة من نوعها ستسعد براعم التذوق. سهل التحضير ومليء بالنكهات الغريبة، هذه الوصفة مثالية لإضافة لمسة من الأصالة إلى قائمتك مع تقديم علاج حقيقي للحواس.
نبدأ بإعداد المكونات فوق سطح العمل
نسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى لمدة 5 دقائق.
نضيف مسحوق الكاري ونقلب لمدة دقيقة 1.
نضيف أرز بسمتي ونقلب بشكل جيد حتى تدمج المكونات.
نتبل بالملح والفلفل.
نصب حليب جوز الهند و 200 مل من الماء.
نعصل الليمون ونتركيه يغلي، ثم نخفض قوة النار ونتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مغطاة.
بعد 20 دقيقة، تذوق الأرز وضبط التوابل إذا لزم الأمر. نقطع القزبرة الطازجة.
نقدم الأرز مع الكزبرة الطازجة. بالصحة و الراحة
مجموعة من النصائح و الأفكار لإعداد الأرز مع حليب جوز الهند والكاري.
للحصول على أرز عطري أكثر ، يمكن القيام بتحمير حبات الأرز في القليل من زيت الزيتون قبل إضافة حليب جوز الهند.
يمكنكم إضافة المزيد من الخضروات الأخرى إلى الوصفة، مثل الجزر أو الفلفل أو البروكلي، للحصول على تنوع أكبر و كذلك ألياف غذائية مفيدة.
لزيادة الحرارة، ويصير الطبق لاذعا، يمكن إضافة شرائح الفلفل الحار، أو الفلفل الأسود.
في هذه الوصفة إستخدمنا ارز بسمتي، لكن يمكن إستخدام أنواع اخرى من الأرز، حسب توفرها، مثل أرز الياسمين، أو الأرز الطويل، أو حتى الأرز الكامل، لكن يجب أن نعلم أن هذه التعديلات يمكن أن تغير قليلا في طريقة التحضير، لان وقت نضوج الأرز الكامل او الطويل أطول قليلا من أرز بسمتي، كذلك يمكن أن يكون تغير على قوام الوصفة.
لا، إذا تم طهي الأرز قبل إضافة حليب جوز الهند، فسيكون للخليط ملمس كريمي للغاية مثل الحليب بالأرز ولا يحتوي على الملمس المتوقع لهذه الوصفة. شاهد وصفة الأرز مع حليب جوز الهند.
يتراوح وقت طهي أرز بسمتي من 12 إلى 15 دقيقة، ولكن إذا اخترتم نوعًا آخر من الأرز لهذه الوصفة، فيجب عليكم احترام وقت الطهي الموصوف على العبوة.
الأرز مع حليب جوز الهند والكاري أكثر بكثير من مجرد وصفة بسيطة: إنه انفجار في النكهات يوقظ الحواس وينقل الضيوف إلى الأراضي البعيدة. مع قوامها الكريمي، والروائح الآسرة وبساطة التحضير، تعد هذه الوصفة ميزة حقيقية لأي مناسبة، سواء لتناول وجبة عائلية أو عشاء مع الأصدقاء أو ببساطة لتدللو أنفسكم. واستمتعوا بهذا المزيج اللذيذ من الحلاوة والتوابل. بالصحة و الراحة، للمزيد من الوصفات التي ترتكز على أرز بسمتي أتبعوا الرابط التالي.
