قرع أخضر محشو بالأرز

طريقة التحضير

• – نقوم بإعداد جميع المكونات التي سنستخدمها في وصفة القرع الأخضر المحشو بالأرز.
  

• للمرق: ننظف القمرون ونحتفظ باللحم. في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، تُحمر الرؤوس والقشرة لبضع دقائق ثم تُرفع عن النار.
  نسحق القشور بالمهراز لنستخرج عصيرها، ثم نضيف الملح والماء. اطبخ المرق لمدة 15 دقيقة تقريبًا..
  
  – نغسل القرع الأخضر ونقطعه إلى نصفين بالطول. سخني الماء مع القليل من الملح و أطبخي لمدة 6 أو 7 دقائق. يجب أن يجب أن يبقى القرع متماسكا ولكن طري من الداخل بحيث لا ينكسر الجلد عندما نضع الحشوة. نزيل الماء ونتركه يجف.
  

• بالملعقة نخرج اللب من القرع الأخضر ونحاول ترك قارب صغير بجدار 1 سم حتى لا ينكسر عند ملئه.لنحتفظ بكل من اللب و غلاف القرع الاخضر.
  

• نغسل الفلفل الأحمر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في مقلاة مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت. أضيفي البصل المقشر والمقطع إلى مكعبات. تُقلى الخضار حتى تنضج، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة على نار متوسطة.
  

• نضيف الكراث المغسول والمقطع ولب القرع الأخضر المحفوظ والزعفران. يتبل ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
  
  – نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. أضفها إلى المقلاة واطهيها لمدة 15 دقيقة.
  
  – أضيفي الأرز واخلطي ثم أسكبي مرق القمرون المصفى (2.5 حصة من المرق لكل حصة من أرز). إذا لزم الأمر يمكننا إضافة المزيد أثناء الطهي. اطهي الأرز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في آخر 5 دقائق نضيف القمرون والسلمون بدون شوك أو جلد مقطعين مكعبات. نرفعه من النار.
  
  – في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واملئي القرع الأخضر بالأرز.
  
  – يُرش الجبن المبشور يطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة، يغطى القرع الأخضر بورق الألمنيوم. نزيل الورق حتى يصبح الجبن ذهبي اللون. نقدم الكوسة المحشوة بالأرز ساخنة.
  

إعداد الوصفات الذيذة يمكن أن يكون أمرا ممتعا، يساهد في تشجيعنا على مواصلة إكتشاف سحر المطبخ، عبر التعرف على نصائح و تقنيات ونكهات جديدة، دعونا نستمر في الإستمتاع بفن الطبخ.
في هذه الوصفة سيعرفنا ألفونسو دي ريشوبيتي على قرع أخضر محشو بالأرز

فيديو وصفة قرع أخضر محشو بالأرز

القرع الأخضر من الخضر الرائعة الممتعة و الصحية

اليوم نضع أيدينا في العجينة لنحضر لكم نوع آخر من الخضار المحشوة بالأرز وهذه المرة ستكون الكوسا او قرع أخضر محشو بالأرز . إنها وصفة أكثر تفصيلاً من المعتاد ولكنها ليست أقل بساطة، مع طريقة عرض ممتعة ومختلفة ترضي الجميع. مثالية لوجبة نهاية الأسبوع كطبق رئيسي.

اليوم، سنضع أيدينا في العجينة لنقدم لكم نوعًا آخر من الخضار المحشوة بالأرز، و المطهوة في الفرن، وهذه المرة ستكون القرعة الخضراء المحشوة بالأرز. إنها وصفة أكثر تعقيدًا قليلاً من المعتاد لكن ليست إلى درجة كبيرة، مع عرض ممتع ومختلف سيعجب الجميع. مثالية كوجبة رئيسية لوجبة نهاية الأسبوع.

كما هو الحال مع جميع الوصفات، هناك العديد من الاختلافات الممكنة. في هذه المرة، لم ندع فرصة مرور أي مكونات وكانت النتيجة تستحق الجهد، إذا أصبحت وصفة بحر وجبل في نفس الوقت. لقد قمنا بإضافة القمرون والسلمون لإعطائها لمسة بحرية؛ والخضروات حاضرة أيضًا بفضل الفلفل والكراث والطماطم. سيمنح الجبن المبشور للتحميص هذه اللمسة الخاصة التي تحبونها كثيرًا. بالنسبة لملء هذه الكوسا، يمكنكم أيضًا اختيار أي نوع من اللحم المفروم (خروف، دجاج، عجل أو مزيج مفروم)؛ أو صنع حشوية نباتية 100% مثل وصفة الطماطم المحشوة بالأرز.

هذه الوجبات هي وسيلة جيدة للأشخاص الذين قد يكونون مترددين قليلاً في تناول الخضراوات لاكتشاف عالم الأطعمة النباتية والاستمتاع بهذه الوصفة للكوسا المحشوة بالأرز.

طريقة عمل القرع الأخضر محشو بالأرز

مليئة بالنكهة ومثالية لأي مناسبة،  وصفة قرع أخضر محشو بالأرز هي خيار رائع للصغار في المنزل. عادة ما نجدها مليئة باللحوم، ولكن ليس مع هذا الخيار اللذيذ والصحي والخفيف. طعم البحر واضح وستجد أنه يتناسب تمامًا مع القرع الأخضر والأرز. بالإضافة إلى ذلك، تساعد اللمسة النهائية للفرن والجبن المشوي على تحقيق أقصى استفادة من جميع النكهات التي نجدها في هذا الطبق. وصفة فريدة عليك فقط توخي الحذر عند طهي القرع الأخضر. نصيحة لتحضيرها من قبل هي عمل بضع قطع صغيرة متقاطعة على سطح القرع الأخضر . سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية والتأكد من أنها طرية.

سمك السلمون !

سمكة زرقاء غنية بالأوميجا 3 وقد اكتسبت شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة. إنها مثالية للأكل نيئًة أو مطبوخًة، صحية، خفيفة ولذيذة.

يعتبر شواؤها مع القليل من صلصة الصويا والمصحوبة بالأرز الأبيض متعة حقيقية، لذا لا تتردد في إدراجها في قوائم طعامك الأسبوعية.!

سمك السلمون هو واحد من الأسماك الأكثر صحية و التي يمكنك العثور عليها في السوق. يحتوي على القليل جدًا من الدهون وسيمنحك الكثير من الطاقة. فوائده تشبه فوائد سمك القد والتونة. ستساعدك كمية فيتامين ب 12 الموجودة فيه على منع فقر الدم والحفاظ على صحة خلايا الدم وعملها.

بفضل الأحماض الدهنية (أوميجا 3 التي ذكرناها أعلاه) ستبقى عضلاتك قوية ويمكن أن تتعافى بسهولة أكبر إذا تعرضت للإصابة. يتداخل هذا المكون أيضًا مع الأداء السليم للذاكرة ويساعد على منع حوادث القلب والأوعية الدموية، حيث يمكنه مكافحة جلطات الدم.

وبالإضافة إلى ذلك، فإنها سوف تعطي طبقك نكهة غنية جدا. يمكنك العثور عليه بأشكال مختلفة جدًا، بدءًا من سمك السلمون الطازج الذي يمكنك الحصول عليه من متجر الأسماك، وحتى سمك السلمون المجمد. يمكنك أيضًا تناوله في شكل مدخن، وجاهز للاستهلاك في أي وقت. يمكن أن يكون هذا أيضًا حلاً جيدًا لجعل وصفتك أسرع. استمتع بجميع فوائد وطعم السلمون.