ل Cigala 
15-10 min
3 personas
25 min
إسباني
جربوا هذه الوصفة اللذيذة كريات الارز في الفرن، وصفة سهلة وستكون جاهزة للإستمتاع بها في وقت قصير، لا تتردوا في تذوقها، ستعجب الأطفال و الكبار على حد سواء، سنستعمل الفرن بديلا للقلي للحصول على طبق صحي، ولذيذ.
نسكب الماء في قدر، ثم نضيف الأرز المتوسط من سيكالا، مع رشة صغيرة من الملح، ثم نتركه لحوالي 14 دقيقة على نار متوسطة.
نصفي الأرز جيدا ونتركه يجف من الماء الزائد.
في وعاء نضيف قطع الدجاج المدخن إلى الأرز، والجبن المبشور، وننكه بالملح و الفلفل الأسود
نحرك الخليط جيدا، حتى تمتزج المكوان بشكل جيد
نبتدأ في تكوين كريات متوسطة الحجم، نحاول جعلها متساوية ومتماسكة قدر الإمكان.
نمرر الكريات وسط الطحين، حتى تتغطى تماما،
نرشها قليلا بالزيت، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يصير لونها ذهبيا.
نقدمها مع صلصة الكتشوب و عصير البرتقال
سنقدم لكم مجموعة من النصائح المفيدة من أجل مساعتدكم في إعداد كريات الأرز في الفرن، بشكل ناجح.
كما هو واضح في المقادير المقترحة، فإن أرز سيكالا المتوسط هو المناسب لهذا النوع من الوصفات، لكن طبعا، يمكنك إختيار أنواع أخرى من الأرز، مثل الأرز المستدير، أو بسمتي، يجب الأخذ بعين الإعتبار تعليمات المصنع في ما يخص كمية السوائل، والوقت المناسب للطهي.
يجب أن نتأكد من طهي الأرز بالقَدْرِ المناسب وعدم إفراط في كمية الماء، عند تشكيل الكريات، يفضل تبليل اليديدن بقليل من الماء، لتجنب إلتصاق الأرز في اليدين.
يمكنكم إدخال مكونات أخرى من أجل الحصول على نكهات مختلفة على سبيل المثال، يمكن إستعمال اللحم المفروم، أو بعض الخضار، مثل الفلفل أو الجزر، أو قطع السوريمي.
يمكن حفظ “كريات الأرز في الفرن” في حاويات محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، ليومين.
نعم، يمكن تشكيل الكرات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة، كما يمكنكم كذلك إعداد المكونات بشكل مسبق، وتشكيلها عند الرغبة في ذلك، يمكن للأرز المجمد أن يحفظ لفترة أطول داخل المجمد.
يمكنكم إستعمال طرق مختلفة للطهي، مثل القلي، إذا كنتم تتوفرون على قلاية هوائية، يمكن إستعمال ذلك كذلك.
يمكن تقديم هذه الكريات كمرافق لبعض الأكلات مثل السمك المقلي، كما يمكن مرافقتها ايضا بصلصة للغمس، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الصويا والعسل، وقدميها بجانب الكرات لتعزيز النكهة.
إذا كنتم تفكرون في إعداد سلطة الخضار المسولقة، (الحديقة) يمكن لهذه الكرات أن تكون مناسبة للغاية، كمرافق أو توضع الكريات فوق سطح السلطة.
استمتعوا بتقديم الكريات المحشوة بأسلوب يعكس ذوقكم ولا تترددوا في تجربة تنسيقات مختلفة لإضفاء لمسة فريدة على الوجبة.
يمكن إستبدال الدجاج بالخضار، أو بالتوفو، كذلك يوجد بدائل للحم في المتاجر الكبرى.
للحصول على طبق رائع ولذيذ للغاية، ننصحكم دائما بإختيار مكونات عالية الجودة، وصفة كريات الأرز في الفرن لذيذة للغاية وغير متوقعة، لا تتردوا في تجربتها و الإبداع في تزيينها و تقديمها مع العديد من المكونات الأخرى كمرافق للأطباق الرئيسية، أو السلطات، لا تتردوا تجربة وصفاتنا المبتكرة مثل معقودة الارز : وصفة بسيطة ولذيذة.
