المقلوبة مع الشاف أمال المداد

طريقة التحضير

• نبدأ أولاً بتحضير الخضار التي سترافق المقلوبة. نقطع الفلفل والباذنجان إلى شرائح ونقليهما بالزيت. يُسلق الجزر، بعد تنظيفه، في ماء مملح.

  

  في قدر، نحمر قطع الدجاج في زيت الزيتون ونضيف جميع البهارات والبصل المفروم والثوم ومعجون الطماطم ثم نضيف الماء ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

  

  في وعاء السلطة نغسل الأرز جيداً
  
  

  نغسل قطع الدجاج
  

  نقطع ورق الخبز بحجم قطر المقلاة ونضعه في قاع المقلاة ثم نضع الخضار المقلية في قاع المقلاة لإعداد الزينة.
  

  نضيف قطع الدجاج فوقها ثم الأرز المغسول.
  
  

  نضيف الكمية اللازمة من الصلصة بحيث تغطي جميع المكونات بسنتيمتر واحد (إذا لزم الأمر نضيف الماء). ويطبخ الكل لمدة 20 دقيقة حتى يمتص الأرز كل الصلصة.

  

  بمجرد إنتهاء الطبخ، نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل قبل العودة لتزيين وتقديم الطبق النهائي.
  

إستمتعو بطبق المقلوبة المثالية لتحضيرها لكل من العائلة و الأصدقاء و المقدمة لكم من طرف أرز سيكالا بالتعاون مع أمال المداد

فيديو وصفة المقلوبة

أصل الوصفة

تعتبر المقلوبة بالأرز وجبة شهية تجمع بين عناصر من مقلوبة شامية و أرز سيكالا الأصفر . إنها وصفة تقليدية في بعض المناطق العربية وتحتوي عادةً على الأرز كمكون رئيسي.
هي وجبة تقليدية في المطبخ الشامي، وتتميز بمكوناتها الأساسية مثل الدجاج أو اللحم والخضروات مثل البطاطس والفلفل والبصل، وتعتبر وجبة شهية ومغذية تحضر بعدة طرق في مختلف البلاد الشامية مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن.
عرفت هذه الوصفة شهرة كبيرة في العالم بأسره و حتى في المغرب بعدما أصبح يتم إعدادها من طرف مستعملي وسائل التواصل الإجتماعي نظرا لسهولتها و توفر مكوناتها في المحلات.

انتهزوا الفرصة و جربوا إعدادها بالطريقة البسيطة و المفصلة المقدمة من طرف أمال المداد و أرز سيكالا و استمتعوا بتحضيرها مع العائلة و الأطفال في المنزل و اكتسبوا ذكريات لتخلدوها مع أطفالكم و أحفادكم للأبد فالطبخ هو أحد الطرق الأساسية و المهمة لتوطيد العلاقات بين الأسر.

مقلوبة الشام ليست الوصفة الوحيدة المعدة من طرف أمال المداد اكتشفوا كل الوصفات على الموقع الرسمي لأرز سيكالا أو القناة الرسمية ف اليوتيوب لأرز سيكالا و تابعوا الصفحة لتتوصلوا بكل جديد أرز سيكالا من وصفات و طرق و نصائح عملية لتساعدكم في المطبخ