ل Cigala 
30 min
easy
4 personas
هندي
احزموا حقائبكم، نحن ذاهبون إلى الهند! يقدم الأرز بالكاري التوازن مثالي بين الأرز والخضروات مع مزيج من التوابل العطرة التي تجعلها وجبة فريدة لا تقاوم. سافروا إلى عالم من النكهات دون ترك مطبخكم!
نقطع البطاطس والجزر ونسلقها في البخار، يمكن إستخدام المكيرويف من أجل تسريع العملية، في حوالي 5 دقائق
نضيف الخضار المطبوخة إلى المقلاة ثم السبانخ والكريمة والكاري. ونخلط جيدا.
لطهو الأرز نضع كوبين من أرز بسمتي في ماء مملح لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. نضيف القليل من الزيت لتجنب التصاق الأرز.
وأخيرًا، نضيف الأرز إلى الصحن الذي زيناه بالخضروات. نقدمه مع البازلاء، بالصحة و الراحة.
إذا أضفت بعض البهارات إلى وصفتك و أصبح الأرز بالكاري حارًا جدًا، يمكن أضافة القليل من الزبادي الطبيعي لموازنة الطعم.
نعم، هناك بدائل أخرى مثل صلصة الكاري. ومع ذلك، يُعد مسحوق الكاري سهل العثور عليه في أي سوبرماركت أو محل به بهارات. مكون يستحق التجربة
ضبط كمية الكاري: هذا المكون له طعم قوي، لذا من المهم عدم إضافته بكمية كبيرة. يجب إضافته بحذر وبكميات صغيرة أثناء عملية الطبخ، مع التذوق وضبط الكميات.
نعم، يمكن تحضير هذا الطبق بالدجاج. قم بإضافة قطع من صدور الدجاج إلى المقلاة مع الخضروات. بالإضافة إلى ذلك، عند إضافة الدجاج، سيصبح طبقك أكثر اكتمالًا حيث سيحتوي على المزيد من البروتينات.
تأكدوا من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على طبق لذيذ. كما يجب إختيار مسحوق الكاري ذو جودة جيدة واستخدام أرز الحبوب الطويلة أو بسمتي للحصول على قوام أفضل.
تعرفوا على المزيد حول أرز بسمتي في المغرب عبر هذا الرابط.
نعم، تعد هذه الوصفة صحية طالما استُخْدمت مكوناتٌ عالية الجودة ولم تبالغوا في كمية الزيت أو الملح. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة المزيد من الخضار حسب اختياراتكم للحصول على المزيد من العناصر الغذائية.
يعد هذا الطبق من الأطباق المليئة بالنكهة وعبق التاريخ الذي سيسر جميع عشاق الطعام المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك لتكييفها وفقًا لذوقك الشخصي. عش تجربة طهو فاخرة في كل لقمة.
