Gâteau de riz au chocolat

Préparation

• Envie d’expérimenter la pâtisserie ? La recette classique de riz au lait vous ennuie déjà et vous voulez expérimenter des desserts avec vos céréales préférées ? Prenez le tablier et mettez-vous au travail avec cette réinvention d’Alfonso de Repuchete. Oui, elle n’est adaptée qu’aux plus chocolatiers de la maison.

• Nous préparons les ingrédients dont nous aurons besoin pour notre gâteau au riz au chocolat.
  

• Dans une casserole, chauffer le lait avec l’écorce de citron et la cannelle jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. À ce moment-là, on ajoute le riz et on le laisse cuire, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes à feu moyennement bas.
  
  

• Nous ajoutons la crème et le sucre. Nous continuons à cuire 5 minutes de plus en remuant pour dissoudre le sucre.
  

• Ajouter la poudre de cacao et le verre de sirop. Continuer la cuisson au feu pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  On enlève la casserole du feu, on enlève l’écorce du citron et la cannelle. On laisse tremper.
  

• Quand le riz est tiède, on ajoute l’œuf et on le mélange. Il est important que la température soit basse car, dans le cas contraire, l’œuf peut cailler en l’ajoutant.
  

• Nous badigeonnons un moule de four avec du beurre ou de l’huile et verser la crème de riz. Avec le four préchauffé, nous cuisons à 200ºC pendant environ 30 minutes.
  

• Démouler, laisser refroidir sur une grille et nous pouvons décorer le gâteau avec du sucre glace. Nous pouvons également préparer une couverture de chocolat et l’enrober avec. Quoi qu’il en soit, il s’agit d’un dessert super savoureux, une alternative différente au riz au lait classique.
  

Le riz est un aliment aussi polyvalent et apprécié dans nos foyers. Il nous donne la possibilité de cuisiner des paellas, des sautés, des ragoûts et, oui, des desserts. Cette fois, nous vous apportons à la maison une touche sucrée. Alfonso de Rechupete nous apporte un délicieux gâteau de riz au chocolat avec lequel vous tomberez amoureux petits et grands. Facile, rapide et idéal pour votre prochain goûter familial. Qu’attendez-vous pour obtenir votre facette pâtissière ?

La recette sucrée qui va révolutionner votre cuisine

Lorsque nous pensons à une recette de riz sucré, nous pensons immédiatement à l’image d’un délicieux riz au lait ou à l’une de ses adaptations, comme le pudding de riz au lait. Aujourd’hui, nous voyons avec cette recette de gâteau de riz au chocolat les énormes possibilités que la polyvalence du riz offre dans la cuisine, non seulement dans les préparations salées mais aussi dans les confiseries, devenant une savoureuse recette au chocolat. Suivez attentivement les étapes de cette recette pour trouver votre nouvelle recette préférée.

Il est bien connu que le riz maison à la perfection avec les produits laitiers, les recettes sucrées dans lesquelles ces ingrédients sont combinés restent très crémeuse et douce au palais. Mais que se passe-t-il si nous les combinons avec le roi incontesté des desserts, le chocolat ? Car le résultat est vraiment spectaculaire, une élaboration gourmande, savoureuse et délicieuse. Idéal non seulement comme dessert au chocolat, mais aussi comme recette de goûter au chocolat. Et, bien sûr, toute une tentation pour les petits de la maison, ils ne pourront pas résister à essayer ce délicieux gâteau. Préparez du thé, du café ou même un peu de chocolat chaud et accompagnez cette recette avec la boisson qu’elle mérite pour faire de votre réunion une occasion pleine de saveur.

Si vous êtes un gourmand invétéré et que vous appréciez à la fois le riz au lait et le cacao, cette recette de gâteau de riz au chocolat vous séduira certainement.

Comment préparer le dessert de riz au chocolat parfait

Ce dessert de riz est un plaisir pour le palais, mais le meilleur de tous, c’est qu’il est très simple à préparer. La première partie de cette recette est identique à la préparation d’un riz au lait, donc vous n’aurez qu’à commencer par le processus de toute une vie.Si vous ne pouvez pas utiliser de poudre de cacao, utilisez le chocolat spécial pour la pâtisserie. Écrasez-le ou séchez-le au bain-marie et mettez-le dans l’appareil.

Et rappelez-vous, si vous voulez vérifier que le gâteau est prêt, il vous suffit de piquer la pâte avec un couteau.Une fois sorti, il sera prêt.

Citron !

Ingrédient habituel de notre gastronomie, ce produit est non seulement utile dans les recettes de la journée, mais il est également excellent pour son rôle dans la pâtisserie. Cette fois, nous ne ferons pas usage du jus, mais de la peau, qui aidera à aromatiser et donner un arrière-goût frais à notre gâteau. Rappelez-vous de retirer le cas lorsque vous faites bouillir, car il pourrait donner un goût trop amer au mélange.

Vous ne savez peut-être pas que le citron provient d’Asie, en particulier des régions du nord de la Birmanie, du nord-est de l’Inde et de la Chine. Par écrit, il apparaît pour la première fois dans un traité sur l’agriculture datant des IIIe et IVe siècles, bien que son utilisation fût probablement déjà antérieure.

Il en va de même pour l’histoire du chocolat, qui est utilisé depuis des centaines d’années même si sa popularisation en Europe est assez récente, plus ou moins au XVIIIe siècle. Il semble que la façon habituelle de le prendre de la culture aztèque était sous la forme d’une boisson épicée à laquelle on donnait le nom de « tchocolatl » . Ça vous rappelle quelque chose ? La valeur du cacao était telle qu’ils l’utilisaient même comme monnaie d’échange.