Vous cherchez des repas de fête qui laissent vos invités enchantés ? Vous êtes au bon endroit ! Des plats froids aux menus spéciaux, nous vous proposons un guide complet de repas de fête pour rendre votre événement inoubliable.
10 idées de plats à servir lors d’une fête
Plats froids : salades, canapés, sandwichs, pâtes froides, carpaccios, sushi
- Salade Câpre aux tomates cerises, mozzarella et basilic.
- Des canapés au saumon fumés sur du pain grillé.
- Sandwichs végétariens avec houmous et légumes grillés.
- Pâtes froides aux olives, basilic et tomates séchées.
- Carpaccio de veau avec câpres et parmesan.
- Rolls de sushi assortis avec sauces d’accompagnement.
Plats chauds : viandes, poissons, pâtes, riz, pizzas, omelettes
- Côtelettes d’agneau aux herbes aromatiques.
- Saumon au four avec sauce à l’aneth.
- Poulet farci au riz et rôti
- Tajine Hargma au riz
- Tajine viande et pruneaux
- Riz au poulet et légumes, idéal pour les repas rapides pour les fêtes.
- Tajine poulet Mdaghmar.
Desserts : gâteaux, glaces, fruits, bonbons
- Cheesecake avec coulis aux fruits rouges.
- Riz au lait.
- Des gâteaux au chocolat fourrés à la crème.
- Glace à la vanille avec caramel salé.
- Brochettes de fruits à la sauce au chocolat.
- Truffes au chocolat et orange.
Menus spéciaux : végétariens, végétaliens, sans gluten, sans lactose
- Salade de quinoa aux légumes grillés (végétarien et sans gluten).
- Burgers végétaliens aux pois chiches.
- Risotto au lait de coco (riz) sans lactose.
- Cake de riz aux amandes sans gluten.
Pour une fête d’été : salades de pâtes aux légumes frais, gaspacho, brochettes de fruits, crème glacée
- Salade de pâtes tricolore au pesto.
- Gazpacho andalou bien froid.
- Glaces de fruits faites maison
Pour une fête d’hiver : rôtis, ragoûts, fondue, chocolat chaud
- Viandes rôties au four avec des herbes.
- Ragoût de riz avec queue de taureau.
- Fondue au fromage avec du pain à l’ail.
- Chocolat chaud avec des nuages de sucre.
Plats à grignoter : frites, nachos, guacamole, houmous, fromages, charcuterie, noix
- Frites avec ketchup et mayonnaise.
- Nachos avec guacamole et bec de coq.
- Houmous aux betteraves et crudités.
- Table de fromages et charcuterie variés.
- Amandes grillées et pistaches.
Plats internationaux : sushi, tacos, burritos, empanadas, pizza, pâtes
- Sushi au saumon et avocat.
- Tacos au veau avec sauce verte.
- Burritos au poulet et riz aux haricots.
- Tourtes argentines à la viande et aux oignons.
- Pizza margarita au basilic frais.
Conseils pour planifier votre fête
Considère l’occasion
Avant de décider du menu, réfléchissez à la nature de l’événement. Est-ce une célébration formelle ou une réunion informelle ? Est-ce un anniversaire, un anniversaire ou simplement une réunion d’amis ? Ces réponses guideront vos choix.
Établit un budget
Il est vital de savoir combien vous êtes prêt à dépenser. Une fois le budget établi, vous pouvez adapter le menu en fonction de celui-ci, en optant pour des repas simples pour les fêtes ou des plats plus élaborés.
Faites une liste d’invités
Connaître le nombre exact de participants vous aidera à calculer les quantités de nourriture et de boisson nécessaires. En outre, vous pouvez vous renseigner sur les préférences ou les intolérances alimentaires.
Choisissez une variété d’aliments
Pour satisfaire tous vos invités, il est recommandé d’offrir une variété de plats, des plats végétariens aux plats à base de viande ou de poisson.
N’oubliez pas les collations et les boissons
En plus des plats principaux, il est essentiel d’avoir des collations et des boissons. Vous pouvez opter pour des frites, nachos, guacamole, houmous, entre autres.
Demandez de l’aide si vous avez beaucoup d’invités
Si le nombre de participants est important, envisagez de demander de l’aide. Avoir quelqu’un pour vous assister dans la cuisine ou dans l’organisation générale sera un grand soulagement.
Planifiez votre menu à l’avance
Une fois que vous avez décidé quoi servir, faites une liste des ingrédients et achetez-les à l’avance. Certains plats peuvent être préparés des jours à l’avance, ce qui facilite la logistique le jour de l’événement.
Pratique avant de préparer un nouveau plat
Si vous décidez de vous aventurer avec une nouvelle recette, il est conseillé de la pratiquer à l’avance. Comme ça, vous vous assurez que tout se passe parfaitement le jour de la fête.
Ne stressez pas
Rappelez-vous que le plus important est de profiter. Si quelque chose ne se passe pas comme prévu, improvisez. En fin de compte, c’est la compagnie et les bons moments partagés qui comptent.
Conclusion
La planification des repas de fête nécessite de l’organisation et de la créativité. Cependant, avec les idées et conseils ci-dessus, vous laisserez sûrement vos invités avec un souvenir agréable. Profitez de votre fête et bon appétit!
