ل Cigala 
10-20 min
easy
2 personas
30 min
مكسيكي
الأرز المكسيكي مع الفاصوليا الحمراء، انفجار من النكهات التي تنقل براعم التذوق مباشرة إلى قلب المكسيك. تجمع هذه الوصفة الأصيلة بشكل متناغم بين مكونات بسيطة ولكنها مليئة بمكونات الشخصية لإنشاء طبق مريح ولذيذ. مع لمسة حارة وقوامه الناعم وألوانه النابضة بالحياة، يجسد هذا الطبق جوهر المطبخ المكسيكي. سواء كنت من محبي المأكولات العالمية أو تبحث ببساطة عن نكهات جديدة، فإن هذه الوصفة ستغزو ذوقك وتضيف لمسة من المهرجانات إلى طاولتك.
نبدأ دائما بإعداد وتحضير المكونات الأساسية، على سطح العمل.
في قدر، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
يُضاف البصل المفروم والفلفل الأحمر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
يضاف الثوم المفروم والتوابل (الكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار) ويُقلى لمدة دقيقة 1.
يُضاف أرز البسمتي ويُقلب لتغطى الحبوب بالزيت والتوابل.
نزيل الماء كليا من الفاصلياء الحمراء، ونضيفها إلى الأرز
نضيف المرق وبعد بدأ الغلاين نخفف درجة الحرارة ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
نرش القزبرة الطازجة المفرومة (اختياري).
نقدم الوصفة ساخنة إستمتعوا، بالصحة و الراحة
فيما يلي بعض النصائح لطهي والاختلافات في وصفة الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء.
في هذا القسم، نجيب على الأسئلة المحتملة المتعلقة بوصفتنا للأرز المكسيكي مع الفاصوليا الحمراء.
أرز بسمتي سيكالا هو ملك الأرز بفضل قوامه وطعمه الفريد وطهيه السريع، ووقت طهي هذا الأرز هو 12 إلى 13 دقيقة.
بالتأكيد، من الممكن استخدام الفاصوليا الحمراء الجافة ولكن أولاً من الأفضل تركها تنقع في الماء طوال الليل ثم طهيها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة قبل إضافتها إلى الوصفة.
يمكنكم استبدال مرق الخضار منزلي الصنع بمكعب مرق الخضار ولكن تأكد من اختيار المرق الذي يحتوي على أقل كمية من الصوديوم للتحكم في كمية الملح. اكتشوا مقالتنا حول كيفية ضبط نسب الملح المناسبة
يعد الأرز المكسيكي مع الفاصوليا الحمراء أكثر من مجرد وصفة: إنها تجربة طهي تأخذكم في رحلة عبر شوارع مكسيكو سيتي النابضة بالحياة والأسواق الملونة والنكهات الآسرة. مع مزيجها المتوازن من التوابل والخضروات والأرز، تجسد هذه الوصفة ودية ودفء الثقافة المكسيكية. سواء لتناول وجبة عائلية أو أمسية مع الأصدقاء أو ببساطة لإشباع رغبات ذوقك في السفر، فإن هذا الطبق سيغريك بكل لدغة. لذا، دع نفسك تنجرف بعيدًا بسبب هذا الانفجار في النكهات واجعل حواسك تنتقل إلى المناطق البعيدة من المكسيك.
