ل Cigala 
10-20 min
easy
3 personas
30 min
عالمي
هذه السلطة بالأرز هي خيار مثالي لوجبة طازجة ومغذية، مثالية لأيام الصيف الحارة. سهلة التحضير ومليئة بالنكهات، تجمع بين مكونات بسيطة مثل الأرز، التونة، والخضروات، معززة بصلصة خفيفة.
نقوم بتحضير جميع المكونات اللازمة لهذه الوصفة لتوفير الوقت ولعدم نسيان أي مكون.
نطهو أرز سيكالا الطويل في الماء مع رشة من الملح ونتركه يطهو لمدة حوالي 16 دقيقة. عندما ينضج الأرز، نقوم بتصفيته ونحفظه لاستخدامه لاحقاً وهو بارد.
في وعاء صغير، نضع صلصة الصويا، ثم الزيت، الفلفل والملح، ونخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
في وعاء السلطة، نضع الأرز الذي قمنا بتحضيره مسبقاً وحفظه. بعد ذلك، نضيف الطماطم المقطعة والمقشرة (أو غير المقشرة، حسب ذوقك) والمنزوعة البذور. ثم نضيف التونة المصَّفاة من الزيت، الذرة المعلبة، البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة وقطع الزيتون الأخضر.
الآن، نخلط جيداً هذه المكونات حتى تتجانس جميع المكونات وتكون ملونة بشكل متساوٍ.
بمجرد أن يتم خلط جميع المكونات، نضع السلطة في أوعية صغيرة أو أطباق، نرش القليل من الصلصة ونستمتع بهذه الوصفة المثالية لأيام الصيف الحارة. إنها مغذية ومنعشة للجسم.
إليك بعض النصائح لنجاح تحضير سلطة الأرز بالتونة والذرة.
أرز سيكالا الطويل مثالي لهذه السلطة لأنه يبقى ثابتًا وخفيفًا بعد الطهي، ولا ينتج عنه القوام اللزج.
تُحفظ السلطة جيدًا في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 2 إلى 3 أيام.
استخدم الياغورت الطبيعي أو عصير الليمون بدلاً من جزء من الزيت لتقليل السعرات الحرارية مع إضافة نكهة منعشة.
أضف الخضروات المقرمشة مثل الفلفل أو الخيار، أو استخدم السلمون المدخن بدلاً من التونة لتغيير النكهات.
اكتشف وصفة أخرى طازجة ولذيذة وسهلة التحضير: سلطة الأرز. هذه التركيبة اللذيذة من النكهات مثالية للغداء السريع، والنزهات في الهواء الطلق، أو الوجبات الخفيفة.
نعم، يمكنك استخدام التونة بالزيت، لكن تأكد من تصفيتها جيدًا لتجنب أن تكون السلطة دهنية أكثر من اللازم.
تُحفظ السلطة في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أيام. من المهم استخدام وعاء ذو غطاء محكم للحفاظ على نضارة المكونات ومنع دخول الهواء الذي قد يؤدي إلى فقدان السلطة لجودتها وطعمها. يُفضل أيضاً وضع السلطة في الجزء الأبرد من الثلاجة للحفاظ على برودتها وتجنب تغيرات درجات الحرارة التي قد تؤثر على نسيج ونكهة الخضروات. قبل التقديم، يُمكن تقليب السلطة بلطف للتأكد من توزيع الصلصة بالتساوي واستعادة النكهة الطازجة. إذا لاحظت أي تغير في الرائحة أو اللون، يُفضل التخلص من السلطة لضمان السلامة الغذائية.
نعم، يمكنك إضافة خضروات متنوعة مثل الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر، مما يضيف لونًا جميلًا ونكهة حلوة قليلاً. الخيار يمكن أن يكون إضافة منعشة ومقرمشة، خاصة إذا قطعته إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. الجزر المبشور يضفي حلاوة طبيعية ولونًا برتقاليًا جذابًا، ويمكنك أيضاً تجربة إضافة الخضروات الموسمية مثل البازلاء، الفاصوليا الخضراء أو الكوسة المبشورة. كل هذه الإضافات ستجعل السلطة أكثر تنوعًا وغنى بالنكهات والقوام، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويجعلها أكثر إشباعًا وتنوعًا.
لنسخة نباتية، استبدل التونة بالحمص أو العدس، واستخدم صلصة تعتمد على عصير الليمون وزيت الزيتون.
سلطة الأرز بالتونة والذرة مرنة وقابلة للتعديل. تُحفظ جيدًا، ويمكن تعزيزها بمجموعة متنوعة من الخضروات وتعديلها لتناسب تفضيلات كل شخص. استمتع بهذه الوصفة المنعشة والمغذية هذا الصيف!
