وصفة البايلا المختلطة

طريقة التحضير

  • يُغلى الماء ويُضاف بلح البحر

    Recette paella mixte. Étape 1 : Faire bouillir de l’eau

    نقطع قلوب الخرشوف ونفرك كل منها بالليمون. نقطع الفلفل والفاصوليا والحبار والدجاج. في مقلاة، نحمر الدجاج والحبار حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. نضيف الفاصوليا الخضراء والخرشوف والفلفل و نقلب الكل.

    Recette paella mixte. Étape 2 : faire revenir le poulet et les légumes

    نضيف الطماطم المبشورة والبابريكا. ندعه يطبخ. ثم نضيف الأرز ونتركه حتى ينضج.

    Recette paella mixte. Étape 3 : ajouter le riz

    نسكب المياه المعدنية وماء طهي بلح البحر. يُضاف القليل من الزعفران ويُطهى لمدة 18 دقيقة.

    Recette paella mixte. Étape 4 : Ajouter de l’eau

    وأخيرًا، نضيف القمرون وبلح البحر، وها هو جاهز!

    Recette paella mixte. Étape 5 : ajouter les crevettes

وصفة البايلا المختلطة هي واحدة من أشهر أطباق المطبخ الإسباني. الباييلا أصلها من فالنسيا، وهو طبق أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم بفضل مذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره . تجمع البايلا المختلطة بين المأكولات البحرية واللحوم في وصفة واحدة ، مما يجعلها متعددة الاستخدامات.

كما رأينا، البايلا المختلطة هي طبق لذيذ وسهل التحضير وأصبح مرجعا في المطبخ الإسباني. سواء كنتم في مناسبة خاصة أو لمجرد الاستمتاع بتناول وجبة جيدة في المنزل، فإن الباييلا المختلطة هي الخيار الأمثل. هيا وفاجؤوا ضيوفكم بهذه الوصفة اللذيذة. ماذا تنتظرون؟

نصائح الطبخ للنجاح في وصفة البايلا المختلطة

للحصول على أرز لذيذ أكثر، نستخدم مرق السمك عالي الجودة بدلًا من الماء. يمكن تحضير المرق في المنزل أو شراء مرق جاهز.
إذا أصبح الأرز قاسيًا، نسكب المزيد من المرق ونغطي الباييلا بورق الألمنيوم لتبخير الأرز.
لإضفاء الطعم التقليدي المميز على البايلا، نستخدم الزعفران والأرز قبل إضافة المرق.

أسئلة شائعة

كم من الوقت يستغرق طهي وصفة البايلا المختلطة؟

يعتمد وقت الطهي على نوع الأرز الذي نستخدمه، لكنه عادة ما يستغرق من 18 إلى 20 دقيقة .

كيف نتحنب حرق الأرز عند طبخ البايلا المختلطة؟

نحرك البايلا باستمرار أثناء الطهي والتحكم في درجة حرارة النار حتى لا تكون مرتفعة جدًا.

هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من المأكولات البحرية أو اللحوم في البايلا؟

بطبيعة الحال، يمكن استخدام المكونات التي تريدها وتخصيص الوصفة حسب رغبتك. نترك لك هنا بعض الوصفات مثل الباييلا الإسكالوب وقنفذ البحر وأرز القيقب لتتمكن من تجربة وصفات مختلفة.

هل الباييلا المختلطة وصفة صحية؟

الباييلا المختلطة غنية بالبروتين و الألياف، و لكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. وهي وصفة جيدة للاستمتاع بها من وقت لآخر، و لكن لا ينصح باستهلاكها اليومي. لمعرفة ما إذا كانت البايلا تزيد من الوزن أم لا، انقر على الرابط.

سياسة الخصوصية
arroz cigala

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط حتى نتمكن من تزويدك بأفضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط في المتصفح الخاص بك وتؤدي وظائف مثل التعرف عليك عند العودة إلى موقع الويب الخاص بنا ومساعدة فريقنا على فهم مناطق الموقع التي تجدها أكثر إثارة للاهتمام وفائدة.

ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية

يجب تنشيط هذا الخيار في أي وقت حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

ملفات تعريف الارتباط من طرف ثالث

يستخدم هذا الموقع Google Analytics لجمع معلومات مجهولة مثل عدد زوار الموقع والصفحات الأكثر شعبية.
يساعدنا الحفاظ على ملف تعريف الارتباط هذا على تحسين موقعنا على الويب.

ملفات تعريف الارتباط الإضافية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط الإضافية التالية:
سرد ملفات تعريف الارتباط التي تستخدمها على هذا الموقع هنا