الأرز بالحليب المكثف

طريقة التحضير

• قبل أن نبدا في الطبخ، نحتاج إلى تجهيز المكونات التي سنحتاجها.

  

  نقوم بوضع وعاء على النار مع الحليب، وقشر الليمون، وقشر البرتقال، والسكر، والقرفة.

  عندما يبدأ في الغليان، نقوم بإضافة الأرز واتركه يطهى لمدة حوالي 25 دقيقة.

  بعد هذا الوقت، نخرج فرع القرفة وقشور الليمون والبرتقال.

  نضيف الحليب المركز ونمزجه جيدًا، ثم نعيده إلى النار لمدة 5 دقائق إضافية. نحريك الرز بالحليب بين الحين والآخر.

  نترك الخليط ليستريح، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد حتى يمكن تناوله.

  عند التقديم، نزينها بقليل من القرفة وقشر البرتقال. وها هو جاهز! استمتعوا!

في هذه المناسبة، سنشارك معكم وصفة لذيذة ستجعلكم تشعرون بالجوع: الأرز بالحليب المكثف. هذه الحلوى التقليدية هي مزيج مثالي من الحلاوة والنعومة، مثالية للتحية أو وجبة الفطور. هل ترغبون في تجربتها؟ قد تكونوا قادرين على تحضير أفضل أرز بالحليب في العالم.

هل تعلمون ما هو أفضل أرز بحليب في العالم؟

الأرز بالحليب المركز هو حلوى بسيطة ولذيذة قد تذكر بالنكهات التي تذوقناها عادة في طفولتنا. جرّبوا هذه الوصفة وفاجئوا أحبائكم بحلوى منزلية قد تصبح بالتأكيد واحدة من وجباتهم المفضلة. إذا كنتم ترغبون في تجربة نكهات مختلفة، فلا تفوتوا الأرز بالحليب المركز!

نصائح للحصول على الأرز بالحليب المكثف اللذيذ

أنواع الأواني ذات القاع السميك لمنع الأرز من الالتصاق

عند طهي الأرز مع الحليب المركز، من المهم استخدام وعاء ذو قاع سميك. هذا النوع من الأواني يوزع الحرارة بالتساوي، مما يمنع الأرز من الالتصاق إلى قاع الوعاء. وبهذه الطريقة، ستحصلون على نتيجة مثالية دون إهدار حبة واحدة من الأرز.

الطهي على نار متوسطة

للحصول على أرز بحليب مركز ناعم ولذيذ، من الضروري طهيه على نار متوسطة. بهذه الطريقة، نسمح للنكهات بالامتزاج ببطء ونضمن طهي الأرز بشكل متساو. تجنبوا زيادة حرارة النار، لأنه يمكن أن يؤدي إلى الحصول على حلى غير لذيذ.

التحريك المستمر

خلال عملية الطهي، من الضروري تحريك الأرز مع الحليب المكثف باستمرار. ذلك يساعد في تجنب تكون قشرة على السطح ويسهم في طهي متساوي للأرز. استخدموا ملعقة خشبية بحركات ناعمة وتأكدوا من خلط  الوعاء كاملا.

متى نضيف الحليب

الحليب المركز هو واحد من مكونات هذه الوصفة اللذيذة. للحصول على توازن مثالي للنكهات

نصائح مفيدة للمطبخ

غسل الأرز أم عدم غسله

عند تحضير الحليب المركز مع الأرز المستدير، يطرح السؤال حول ما إذا كان يجب غسل الأرز مسبقًا. في هذه الحالة، يُفضل عدم غسل الأرز، حيث يساهم النشاء الطبيعي في الحبوب في إضفاء القوام الكريمي على الحلوى. ومع ذلك، إذا كنتم تفضلون الأرز ذي القوام الأقل كثافة، يمكنكم غسله قليلا قبل الطهي.

كمية الحليب المركز

كمية الحليب المركز في الوصفة تتغير وفقا لتفضيلاتكم الشخصية. إذا كنتم تحبون الحلى أكثر حلاوةً، يمكنكم إضافة المزيد من الحليب المركز . إذا كنتم تفضلون النكهة المتوازنة أكثر، يمكنكم تقليل الكمية. تذكروا أنه يمكنكم دائمًا ضبط الحلاوة في نهاية الطهي، عبر تجربة النكهة وإضافة المزيد من الحليب المركز إذا كان ذلك ضروريًا.

نوع الحليب لإضفاء مزيد من النعومة على الأرز

للحصول على أرز بحليب مركز ناعم، يمكنكم استخدام حليب كامل الدسم أو حليب مبخر بدلاً من الحليب العادي. هذه الأنواع من الحليب ستمنح الحلوى قواما أكثر غنى ونعومةً أكبر.