أرز الشوفا

طريقة التحضير

• عندما تصبح جميع المكونات جاهزة لتحضير أرز الشوفا، سنبدأ بنقع الدجاج. نحتاج أولاً إلى تحضير النقع، حيث نقوم ببشر ملعقة كبيرة من الزنجبيل ووضعها في وعاء مع صلصة الصويا. سنقوم بتنظيف صدر الدجاج ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه لينقع في الخليط الذي أعددناه. نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. كلما طالت المدة كان ذلك أفضل، لأننا سنحصل على امتصاص أفضل للنكهات.
  

  لتحضير هذا الطبق يجب غلي الأرز مسبقاً، لذلك سنقوم بغلي أرز المتوسط كما هو موضح في عبوة أرز سيكالا ونحتفظ به.
  

  بينما سنقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى. نقطع الفلفل الأحمر إلى مربعات، ثم نقطع الثوم، ثم نقطع الثوم الطري أو الثوم المعمر الصيني إلى شرائح.
  

  نأخذ مقلاة الووك ونطهو الدجاج  في المقلاة مع القليل من الزيت ونحتفظ بها. لا تتخلص من السائل المنقوع لأننا سنحتاجه لاحقًا في الوصفة.
  

  عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، في نفس المقلاة، نضيف زيت السمسم ونقلي الفلفل الأحمر والثوم والثوم القصبي على نار قوية. عندما يبدأ بالتحول إلى اللون البني الذهبي، نضيف الأرز المسلوق والدجاج وسائل النقع. دعونا نقلي لبضع دقائق حتى تندمج جميع المكونات. الفكرة هي أن الأرز يحمص قليلاً.
  

  وفي الوقت نفسه، سنقوم بطهي البيض . للقيام بذلك، نحتاج إلى مقلاة غير لاصقة مع غطاء. نكسر البيضة في المقلاة التي سبق أن أضفنا إليها بضع قطرات من الزيت. نضيف الملح حسب الذوق ونقوم بتغطيته. يُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى ينضج البياض ويبدأ الصفار في الحصول على طبقة بيضاء. بإضافة بضع ملاعق من الأرز الجاهز إلى الطبق والبيضة المشوية فوقها وعصرة ليمون. يمكن تزيينها بالثوم القصبي المفروم والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. وهكذا يكون لدينا طبق أرز الشوفا اللذيذ!
  

هل ترغب في تجربة تجربة طهي جديدة وممتعة؟ إذاً، لا تفوت فرصة تحضير وصفة أرز الشوفا! إنها وصفة لذيذة تجمع بين نكهات مميزة ومكونات طازجة لتقديم وجبة لا تُقاوم.

سيكون لديكم فرصة لاستخدام مهارات الطهي الخاصة بكم واكتشاف مزيد من التوابل والبهارات التي تضيف نكهة فريدة إلى الأرز واللحم أو الدجاج. هذه الوصفة هي أيضًا فرصة رائعة للتمتع بتجربة تذوق مختلفة واستكشاف الثقافات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنكم تقديم هذا الطبق في مناسبات خاصة أو مشاركته مع الأهل والأصدقاء في وجبة عائلية مميزة. فلا تترددوا في تجربة هذا الطبق وتذوق اللذة والتميز في كل لقمة. انطلقوا وابدؤوا في تحضيرها اليوم واستمتعوا بالمذاق الرائع والمرح في عملية الطهي!

وصفة أرز الشوفا واحدة من الأطباق التقليدية في المطبخ البيروفي، وهي وصفة لذيذة تعتمد على استخدام الأرز واللحم أو الدجاج مع مجموعة من التوابل والبهارات التي تمنحها نكهة مميزة وشهية.

فيديو وصفة أرز الشوفا

نقدم لكم هذا الطبق اللذيذ من أرز الشوفا بالأرز المتوسط. باستخدام المكونات التي يسهل العثور عليها في المنزل، وصفة بسيطة ولذيذة للغاية، لا يمكن مقاومتها.

أرز الشوفا هو وصفة أرز مقلي، لكنه ليس أرزًا مقليًا بسيطًا. هذه الوصفة عبارة عن مزيج من الأرز والخضار والدجاج والبيض وخليط من صلصة الصويا والزنجبيل والثوم مما يعطيها طعما فريدا ولذيذا.

على الرغم من أن هذه الوصفة نشأت بفضل الجالية الصينية في بيرو، إلا أنها أصبحت طبقًا رمزيًا لفن الطهي البيروفي، فالطعم ومزيج القوام مذهلان بكل بساطة.

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً وسنحصل على نتيجة مذهلة. !