أرز الدجاج المقلي

طريقة التحضير

• قبل إعداد هذه الوصفة، الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات. بدأنا بتتبيل الدجاج بالقليل من الليمون والملح وزيت السمسم والزنجبيل المبشور وفول الصويا.
  

  نواصل طهي الأرز. للقيام بذلك، نضعه على النار في قدر متوسط ​​الحجم به ماء وقليل من الملح. سنضيف الأرز عندما يبدأ في الغليان ونتركه يطهى لمدة 18 دقيقة تقريباً، حسب توجيهات العبوة.

  عندما ينضج الأرز، اغسليه تحت الصنبور، ثم صفيه ووزعيه في طبق كبير حتى يبرد مع الاستمرار في تحضير هذه الوصفة للأرز المقلي مع الدجاج المقلي.

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة. انتظر ثلاث دقائق بعد صب الزيت؛ وعندما ترى أنه ساخن، أضيفي الدجاج المنقوع واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد الانتهاء من ذلك، نقوم بالإزالة والحجز.
  

  في نفس المقلاة التي قمنا فيها بطهي الدجاج مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر، اقلي البازلاء والجزر والفلفل والثوم والبصل بهذا الترتيب حتى يتغير القوام ولكن يجب أن تكون جاهزة، أي غير مطهية أكثر من اللازم.

  بمجرد مرور هذا الوقت، ندمج الدجاج مرة أخرى مع القليل من الزنجبيل المبشور.

  نقوم بدمج الأرز الذي طبخناه سابقًا. بعد ذلك، اقليها حتى تسخن، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من زيت السمسم وقليل من صلصة الصويا. يقلب جيدًا وبشكل مستمر حتى تمتزج جميع المكونات وتتشبع بالطعم المميز للسمسم وفول الصويا.
  

  بالإضافة إلى ذلك، قم بإعداد العجة الفرنسية في مقلاة صغيرة أخرى مع قليل من الزيت. بعد أن ينضج تمامًا، قطعيه إلى شرائح وأضيفي الأومليت إلى الأرز. وأخيراً نحرك حتى يتم توزيعه بشكل صحيح في جميع أنحاء الطبق.

  أصبح جاهزًا لتقديم الأرز المقلي مع الدجاج المقلي للاستمتاع به وتذوقه كما يستحق! إذا كنت منجذبًا للنكهات الشرقية، أرز أروز سيكالا ، ننصحك أيضًا بتجربة الأرز الشهير بثلاثة أنواع لذيذة أو مقلاة الخضار والأرز البسمتي.

هل أنت من محبي المطبخ الصيني، لكنك لم تجرؤ أبدًا على طهي وصفة نموذجية لهذه المنطقة في المنزل؟ قد يكون هذا هو الوقت المثالي لتحضير أحد أشهر أطباق المطبخ الأسيوي. يعتبر أرز الدجاج المقلي مثاليًا لإعداد طبق لذيذ ، سواء على العشاء أو حتى تقديمه كطبق واحد على الإفطار أو الغداء. وبفضل تنوع مكوناتها فهي وصفة كاملة وصحية وسهلة التقديم .

إذا قررت طهي هذا الطبق اللذيذ، فنحن على يقين من أن جميع أفراد العائلة سيحبون هذا المزيج من البروتين والدجاج وأرز سيكالا المتوسط. بالإضافة إلى ذلك، فهي فرصة رائعة للصغار لتناول الجرعة اليومية الموصى بها من الخضار. اتبع الخطوات البسيطة لتحضيره وستحصل على طبق أرز مقلي لذيذ مع الدجاج المقلي.إرتدوا المئزر وإبدوا الطبخ

طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة بالخضار من المطبخ الأسيوي

غالبا ما يساورنا شعور بأن طبخ أطباق من دول أخرى، مثل أرز الدجاج المقلي، يتطلب العديد من الخطوات ومهارات الطهاة الخبراء . لكن هذا في الحقيقة بعيد عن الواقع! بعد أن ننتهي سيكون هذا الطبق مثال واضح على خطأ هذا الإعتقاد، لأن تفصيله أبسط بكثير مما تعتقدون.

لتحضير أرز الدجاج المقلي في المنزل ولكي تكون نتيجة مفاجئة، من الضروري اختيار المكونات الصحيحة وخاصة الخضروات النموذجية في المطبخ الأسيوي، مثل البصل الأخضر أو ​​الجزر المبشور أو البازلاء. ستضفي هذه الأصناف من الخضار رائحة ومذاقًا مميزًا للغاية على الوصفة بأكملها، ولكن لكي يحدث هذا، من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أنه عند الطهي يجب أن تظل سليمة. دعونا لا ننسى أن الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم هي توابل نموذجية في المنطقة الآسيوية ويمكن أن تكمل طعم الخضار بشكل مثالي.

يمكنك بسهولة العثور على هذه المنتجات في معظم محلات السوبر ماركت، لذلك لن تواجه أي مشاكل. فقط قم بتدوينها ووضعها في قائمة التسوق.

الآن بعد أن عرفت أهمية الخضار في هذا الأرز بالدجاج المقلي، فقد حان الوقت لبدء طهي هذه الوصفة البسيطة والمتواضعة.

كيف تجعلين الدجاج المقلي مقرمشاً؟

إذا كان هناك عنصر واحد له أهمية كبيرة في هذا الطبق فهو الدجاج . ومن المهم جدًا أن تكون جميع القطع التي نطبخها مقرمشة بدرجة كافية بحيث يبرز هذا المنتج بوضوح في الوصفة بأكملها.

لكي يصبح الدجاج المقلي أكثر مقرمشاً ، من المهم أن نقوم بقليه قطعة قطعة عندما يكون الزيت ساخناً. بهذه الطريقة فقط سنكون قادرين على طهيها بالكامل. ومع ذلك، يجب ألا نتركها تنضج أكثرمن اللازم. ولهذا عندما نرى أن لونه أصبح ذهبي ، يجب أن نضيف الخضار والأرز حتى يستمر في التحول إلى اللون البني ويصل إلى المستوى المثالي.

على الرغم من أن هذه الوصفة الأسيوية تحتوي بالفعل على بعض الصلصات، إلا أن بعض عشاق الطعام الصيني يختارون أيضًا إضافة هذا الصلصة الحلوة و الحامضة للأرز بالدجاج المقلي، والذي سيؤدي إلى إنفجار في النكهات.!

زيت السمسم

زيت السمسم، هو زيت نباتي رائحته وطعمه أكثر من مميز، مما يجعله يستخدم كزيت للطهي في فن الطهي في جنوب شرق آسيا. ومع ذلك، فإن مذاقها مميز للغاية مما جعلها تصبحت ذات وزن كبير في بقية أنحاء العالم في السنوات الأخيرة. لدرجة أنه يتم استخدامه بالفعل في بلدنا كتوابل أساسية في العديد من الوصفات.

من السهل العثور عليها في أي متجر متخصص أو سوبر ماركت، ونؤكد لك أنها من أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكننا إضافتها إلى أطباقنا. بالإضافة إلى أن له طعمًا خاصًا جدًا وملمسًا ناعمًا.

محتواه العالي من الأحماض الأساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 يجعله مضادًا جيدًا للالتهابات ومصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة. دون أن ننسى أن تناول فيتامين E بشكل جيد يعزز الذاكرة والدورة الدموية.

إذا لم يكن لديك زيت السمسم في المنزل بعد، فماذا تنتظر للحصول عليه والاستمتاع به مع وصفة أرز الدجاج المقلي اللذيذ؟