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Nous préparons tous les ingrédients dont nous aurons besoin pour réaliser cette recette: le riz, le sucre, la cannelle, l’œuf, la fécule de maïs, le lait, etc.
Tout d’abord, chauffer le lait, en l’infusant avec la vanille et la cannelle dans une casserole. À aucun moment il ne devrait bouillir.
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre glacé et la fécule de maïs, et ajouter le lait chaud au fil, peu à peu, mélanger sans s’arrêter. Puis renverser le mélange dans la casserole.
Remettre la casserole sur le feu et mélanger sans s’arrêter avec un fouet jusqu’à ce que la température atteigne 85ºC. Retirer la casserole du feu, filtrer le mélange et ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Une fois le mélange prêt, laisser reposer la crème avec de petits morceaux de beurre étalés dessus. Puis, battre à nouveau avec le beurre qui a fondu et laisser refroidir la crème au réfrigérateur pendant 2 heures.
Faire cuire le riz rond Arroz Cigala dans de l’eau abondante, pendant 20 minutes. Filtrer le riz et laisser refroidir dans l’égouttoir. Nous étendons le riz froid sur une plaque de cuisson et cuire au four à 60 º C en séchant le grain sans qu’il prenne de couleur.
Chauffer abondamment l’huile d’olive à température moyenne, ajouter peu à peu le riz séché et retirer avec une écumoire dès qu’elle gonfle et dore, mettre immédiatement sur papier absorbant. Saupoudrer le riz d’un mélange de sucre glacé et de cannelle.
Enfin, nous pouvons servir la crème dans des bols individuels avec du riz éparpillé sur la surface de la crème. Prêt à profiter!
Contents
Un plat exquis pour charmer les enfants et les adultes. Ce dessert sera la nouvelle sensation de votre maison. Facile et simple, la crème d’oranger obtiendra cette texture savoureuse qui complétera merveilleusement le goût du riz. De plus, sa touche de cannelle transformera ce doux en un véritable voyage de sensations pour que vous puissiez profiter d’un plat léger et plein de charme. Bon appétit !
Riche et nourrissante. Avez-vous déjà pensé à préparer un dessert comme ça ? Suivez les instructions et laissez-vous emporter par un tourbillon de sensations grâce à ce merveilleux riz gonflé à la crème d’oranger. La touche d’agrumes et frais sera votre nouvelle tentation sucrée, qui deviendra certainement un habitué de votre maison. Qu’attendez-vous pour l’essayer?
Les enfants vont devenir fous avec cette recette, qui leur apportera cette touche sucrée si savoureuse. Comment compléter ce dessert? Essayez cette recette de riz à la cubaine, parfait pour commencer le menu du jour. De cette façon, vous aurez une alimentation équilibrée pour un menu sain. En outre, vous allez adorer les plus petits, rassemblant les repas qu’ils aiment le plus.
Quand nous préparons un dessert, c’est toujours une occasion spéciale ou un petit répit dans la routine. Une joie dans notre vie quotidienne qui vient mettre un peu de couleur et de profiter. Tant que nous maintenons un mode de vie sain, de temps en temps la pâtisserie ne fait pas de mal. Lorsque vous faites ce genre de recettes, ne vous pressez pas. Profitez-en pour vous détendre et vous inspirer. Le résultat sera incroyable. Rappelez-vous : la cuisine se fait toujours avec amour.
Et si vous voulez d’autres idées douces, vous pouvez essayer ce riz de chufa à la crème glacée à la cannelle, qui vous fera sourire grâce à sa saveur et sa fraîcheur, idéale pour l’été. Utilisez SOS Spécial Desserts pour ce type de recettes, car votre grain est idéal pour adopter l’onctuosité d’un bonbon. Essayez!
Cette essence est une distillation de la fleur d’oranger, qui provient de l’oranger, citronnier et autres agrumes. Son utilisation principale est dans la pâtisserie, utilisée pour lui apporter une intensité de goût unique. En outre, il est très bénéfique pour la santé et aide à s’endormir.
Cette option est idéale pour donner une touche croustillante à vos recettes, qui vous apportera beaucoup de goût et d’originalité. Vous voulez plus d’options? Jetez un coup d’œil à nos desserts avec le riz et choisissez.
