بايلا الفواكه البحرية

طريقة التحضير

• قم بإعداد المكونات التي سنحتاجها لإعداد الباييلا من المأكولات البحرية.
  

  قشر معظم الجمبري واحتفظ بالقشرة للمخزون. احتفظي بالقليل منها لتزيين الباييلا البحرية.
  

  حمري القليل من الزيت على قشور الجمبري لمدة دقيقة ثم غطيها بالماء لتنضج لمدة 15 دقيقة.
  

  تنظيف بلح البحر والمحار. يُغلى بشكل منفصل ويُحتفظ بالسائل لإضافته إلى المرق.
  

  نقطع البصل والفلفل الأحمر ناعماً جداً. ابشري الثوم، وقشري الطماطم، وابشريها أيضًا. وأخيرا، قطع الحبار إلى مكعبات.
  

  ضعي الباييلا على النار مع الزيت والثوم والبصل واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي الفلفل الأحمر واطهيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم. يُضاف الحبار ويُطهى لمدة 4 دقائق تقريبًا.
  

  أضف الأرز وغطيه بمقدار 2 1/2 جزء من المرق لكل أرز، مع الحفاظ على المرق المتبقي ساخنًا في حالة الحاجة لمزيد من السوائل. أضف الملح وأغصان قليلة من الزعفران. بعد الغليان، يُطهى على نار متوسطة لمدة 18 دقيقة تقريبًا.
  

  قبل 5 دقائق من نهاية الأرز، أضيفي المحار وبلح البحر والروبيان وشرائح الفلفل المشوي للتزيين.
  

  عندما يرفع عن النار ويترك ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
  

إذا كان لديك مناسبة خاصة قادمة أو ترغب في تناول وجبة لذيذة للاحتفال بشيء معين، أو حتى لتدليل نفسك في عطلة نهاية الأسبوع، فإن “بايلا الفواكه البحرية” هي الخيار المثالي لك. إنها وصفة تقليدية تُعجب الجميع. يمكنك تحضيرها في أقل من ساعة، وتتميز بأنها سهلة التحضير. وإذا كان هناك شيء في بالنسبة للباييلا، إلى جانب طعمها اللذيذ، فهو أنه بإمكانك تجهيز صلصة السوفريتو قبل اليوم الرئيسي و في يوم التقديم تضيف الأرز والمرق لتطهى معًا. نعدك أنها وصفة ستضمها لقائمة وصفاتك الخاصة بدون أي صعوبة. احتفل بهذه المناسبة الخاصة مع “أرز سيكالا” و”باييلا فواكه البحر”. سيتذكر ضيوفك هذا الوجبة بالتأكيد.

فيديو الوصفة بايلا الفواكه البحرية

مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع، وإذا لم تكونوا قد خططتم بعد لوجبة لتستمتعوا بها خلال أيام الراحة، فإليكم وصفة رائعة ستضفي سحرًا خاصًا على يوم الأحد. إنها مثالية لتجمع عائلتك حول الطاولة وتحتفلوا بوجبة لذيذة. نقترح عليكم تجربة باييلا فواكه البحر التي تعكس جوهر الصيف وتجمع بين نكهات البحر والتجمع الدافئ.

وإذا كنتم تخططون لتناول وجبة غداء مع مجموعة كبيرة من الأفراد، فإننا نقدم لكم خيارًا آخر، باييلا بحشوة القمرون، مصممة خصيصًا لخدمة عشرين شخصًا. ففي المناسبات الكبيرة، لا شيء يضاهي روعة الأرز المطهو ببراعة ليضفي لمسة فريدة على الطعام.

بالطبع، يمكنكم تخصيص الوصفة حسب اختياركم من فواكه البحر والمكونات الإضافية. استمتعوا بتحضير الوجبة وقضاء وقت ممتع مع من تحبون في هذا اليوم الرائع!

باييلا الفواكه البحرية: نجاح الوصفة مضمون

إن أيام الصيف تمنحنا دائمًا فرصة أكبر للاستمتاع بالوقت المتاح لنا، للاسترخاء وللقيام بما نرغب فيه أكثر من الضياع في الروتين. الآن بما أن لديكم الوقت، هذا هو الوقت المثالي للعودة إلى عطلتكم مع وصفة تجمع بين كل نكهة من نكهات البحر. شاركوها مع عائلتكم وأضفوا لمسة إضافية ليوم مليء بالضحك على الشاطئ. تابعوا كل ما هو جديد وقوموا بتخطيط أيام الاستراحة الخاصة بكم. حان الوقت للانقطاع عن كل شيء!

باييلا فواكه البحر أو الباييلا البحرية هي واحدة من أكثر الأطباق التقليدية والنموذجية في إسبانيا، وإذا كنتم تختارون باييلا فالنسية الشهيرة، فإنها ستكون مثالية. لمواجهة الحرارة والاستمتاع بالفواكه البحرية، طبق منعش يمكنكم من خلاله نقل نكهات البحر إلى طبقكم.

لتحضير باييلا الفواكه البحرية الممتازة، يجب عليكم أن تختاروا فواكه بحرية لذيذة تضيف نكهة إلى الوصفة. وبالتأكيد يجب أن تكونوا منتبهين جدًا أثناء طهي الباييلا لضمان النجاح. إنها مسألة ممارسة!

إذا وصلتم إلى هنا، فقد يهمكم معرفة كيفية تحضير باييلا الفواكه البحرية لـ 20 شخصًا. من خلال اتباع وصفتنا، لن تضطروا إلى القلق بشأن أي شيء، لن يكون لديكم أرز زائد ولن تنفذوا من الأرز، فقط اتبعوا الخطوات خطوة بخطوة.

المحار الرائع!

لا يمكن أن يكتمل طبق باييلا الفواكه البحرية دون لمسة نهائية من المحار اللذيذ. إنها سهلة جدًا للطهي بالبخار، مع قليل من الماء ونصف ليمونة، وهي مصدر حقيقي للحديد، مما يجعلها مثالية لاستعادة الطاقة المفقودة. بالإضافة إلى ذلك، فهي لذيذة للغاية. بضع قطرات من عصير الليمون ستعزز من طعمها!

المحار يحتوي على كميات كبيرة من حمض الايكوسابنتينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك، وهما حمضين دهنيين من عائلة أوميجا 3، يتمتعان بتأثيرات واقية على الجهاز الدموي. في إطار نظام غذائي متنوع ومتوازن، يقلل استهلاك المحار بانتظام – والمأكولات البحرية بشكل عام – من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. والأوميجا 3 تتمتع أيضًا بتأثيرات مضادة للالتهابات، مفيدة في علاج حالات مثل الربو والتهاب المفاصل والصدفية وأمراض الأمعاء التهابية. وهي تسهم أيضًا في الوقاية من اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب. حمض الدوكوساهيكسانويك يشارك في تطوير ووظائف الدماغ، وصيانة القدرات المعرفية والرؤية.