الأرز الكامل المقلي مع الخضار

طريقة التحضير

• – نقوم بإعداد المكونات لتحضير هذا الأرز الكامل المقلي مع الخضار
  
  نقطع القرع إلى مكعبات والفلفل والباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الثوم القصبي إلى قطع طويلة.
  

• في مقلاة كبيرة ومرتفعة الحواف، نقلي الخضار باستخدام القليل من زيت الزيتون.
  
  – أضيفي الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة، وحمريه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب المستمر.
  
  نقوم بفتح عبوة الأرز ونضيفه إلى الخليط، ثم نقوم بالطهي لمدة 2 دقيقة.
  
  نقدم الأرز الكامل المقلي مع الخضار، ساخنا
  

وصفة خفيفة، صحية ولذيذة

يعتبر هذا الأرز الكامل المقلي بالخضار صحياً ومتوازناً لسلطة الأرز الكامل.نحاول تجنب الأطباق الباردة في فصل الشتاء، ونجد في الأطباق المقلية وجبة دافئة سريعة وسهلة التحضير

وصفتنا اليوم مناسبة للنظام الغذائي النباتي ومثالية بشكل عام لجميع محبي الأكل الصحي. بحيث يعد الأرز مصدرًا ممتازًا للطاقة، وباستخدام الحبوب الكاملة لأرز سيكالا ، فإن هذا الطبق سيكون غني جدًا بالألياف. وتضيف الخضروات التي نستخدمها كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة إلى طبقنا.

تعد الخضر المقلية من الوصفات الشائعة جدًا في المطبخ الآسيوي. هذه الوصفة تسمح بتنوع لا حصر له وتتيح لنا إستعمال العديد من الخضروات التي تقبع في الثلاجة دون وجهة.

لن يكو نلديك اليوم عذر لتناول طعام صحي مع هذا الأرز المقلي بالخضروات.

الأرز الكامل المقلي بالخضار : كيف نقوم بإعداد الخضر

يمكن لهذه الوصفة أن تكون مثالية جدا للأوقات التي ترغب فيها بتناول طعام خفيف وصحي، دون التضحية في المذاق اللذيذ، والإستمتاع بوجبة رائعة مع الأصدقاء و أفراد العائلة.

وإذا كنت تريد إضفاء لمسة آسيوية حاسمة عليه، فإن القليل من مسحوق الزنجبيل وصلصة الصويا يمكن أن يمنحه اللمسة التي نحتاجها لجعله مهرجانًا بنكهة حقيقية. بالإضافة إلى ذلك، فإن إعطاء فروق دقيقة جديدة لوصفتك سيساعدك على اكتشاف فنون الطهي الجديدة. هل تشجعين نفسك على مواصلة الطبخ؟

إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة أسيوية، فإن القليل من مسحوق الزنجبيل وصلصة الصويا ستكون كافية، لتفجير نكهات آسيا في طبقك،  مع أرز سيكالا ما عليك سوى إتباع النصائح و الأفكار التي نشاركها معك، من أجل الحصول على نتائج مبهرة.

الفلفل الحار !

اللمسة الحارة ستساعد في إضفاء نكهة مثالية على وصفتك.

الفلفل الحار هو أحد التوابل التي نجدها في أسواقنا بأشكال مختلفة، طازجة أو جافة، مثل الفلفل الحار الشهير. إذا كنت تستخدمه طازجًا في وصفتك، فتذكر دائمًا استخدام كميات قليلة وغسل يديك جيدًا بعد الاستخدام، وتجنب فرك عينيك بعد لمسها! يمكن أن تكون الحكة الناتجة عن هذا المكون شديدة جدًا.

بضبط الكمية المناسبة يمكن أن تكون اللمسة التي نحتاجها لجعل طبقنا ذكرى لا تُنسى

بدلاً من شرب الماء للتخفيف من حرارة الفلفل الحار، يُفضل شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان مثل الزبادي. وذلك لان الدهون والبروتينات في المنتجات الألبان تساعد في تهدئة حرارة الفلفل الحار على اللسان.

العنصر المسؤول عن إثارة حرارة الفلفل هو ما يُعرف بالكابسيسين، وهو عنصر نشط يتم إفرازه من بعض أصناف الفلفل كجزء من آلية دفاعها ضد الحيوانات المفترسة. يتواجد هذا الكابسيسين في شكل زيتي، وكما نعلم، يصعب مزج الماء والزيت معًا. هذا هو السبب وراء توجيه الاهتمام نحو السوائل التي تحتوي على قاعدة زيتية للتخفيف من حدة الحرارة . يمكنك اختيار استخدام حليب أو زيت الزيتون، أو حتى إضافة الزبادي أو الكريمة. ومن المهم أيضًا ملاحظة أن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة من الدهون، لذا يمكن أن تكون خيارًا جيدًا في محاربة الحرارة في هذه الحالة.

هناك خيار آخر لمكافحة حرارة الفلفة وهو تناول عصير الليمون، حيث أن طعمه الحمضي سيخفف الحرارة في فمك. نصيحة: في كل مرة نذهب لتناول شيء حار، قدم لضيوفك الخبز على الطاولة. مكمل آخر جيد جدًا هو الأرز، والذي يمكنه أيضًا مواجهة هذا التأثير.