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Riz Risotto Arroz CIGALA

Arroz-Cigala-Risotto

Arroz Cigala Risotto est une variété spéciale de riz qui convient particulièrement pour la préparation du risotto car sa richesse en amidon donne le côté crémeux à ce fameux plat et les grains gardent une agréable fermeté à cœur.

Le secret de préparation d’un bon Risotto:

Faites revenir le riz dans une cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce que les grains soient translucides dans la casserole à fond épais.
Ajoutez peu à peu du bouillon chaud, en attendant à chaque fois que le bouillon soit complétement absorbé.
Remuez avec une cuillère en bois à feu doux pendant 15 à 18 minutes selon le moelleux souhaité.
Temps que c’est encore chaud, ajoutez du parmesan, des herbes fraîches ciselées ou tout autre ingrédient de votre choix.
Mélanger vigoureusement une dernière fois et laissez reposer une minute.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g
Énergie 1478Kj /348Kcal
Lipides 1.2g
... dont Acides gras saturés 0.3g
Glucides 77g
... dont Sucres 0g
Fibres alimentaires 1.9g
Protéines 6.4g
Sel 0.02g

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