أرز خاص بالريزوتو

أرز سيكالا الخاص بالريزوتو هو نوع خاص من الأرز مناسب بشكل خاص لتحضير الريزوتو لأن ثرائه بالنشا يعطي الجانب الكريمي لهذا الطبق الشهير وتحافظ الحبوب على صلابة لطيفة في القلب.

سر إعداد ريزوتو جيد:

يحمر أرز سيكالا الخاص بالريزوتو في ملعقة كبيرة من الزيت حتى تصبح الحبوب شفافة في مقلاة سميكة القاع.
أضف المرق الساخن تدريجيًا، مع الانتظار في كل مرة يتم فيها امتصاص المرق تمامًا.
قلبي بملعقة خشبية على نار خفيفة لمدة 15 إلى 18 دقيقة حسب النعومة المطلوبة.
بينما لا يزال الأرز ساخنا، أضف البارميزان أو الأعشاب الطازجة المفرومة أو أي مكون آخر من اختيارك.
امزج الكل مرة أخيرة واتركه لمدة دقيقة حتى يصبح قوامه جيد قبل التقديم.

معلومات التغذية

لكل 100 جرام

طاقة	1478Kj /348Kcal
الدهون	1.2g
... من الذي يشبع	0.3g
الكربوهيدرات	77g
... منها السكريات	0g
الألياف الغذائية	1.9g
البروتينات	6.4g
ملح	0.02g