الأرز بالطماطم الحلوة و الريحان

طريقة التحضير

• في هذه الوصفة، سنحتاج إلى وعاء نحضر فيه كلاً من الصلصة الأساسية والأرز، لذلك علينا التأكد من اختيار الحجم المناسب.
  سنبدأ بتحضير الطماطم الكرزية المشوية لتحضيرها. في طبق مطبوخ، نضع الطماطم الكرزية على إيناء فرن مدهون، ونرشها بالقليل من زيت الزيتون، وخل مودينا، والملح، والفلفل. سنضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى يبدأ الجلد في التشقق.
  

  بعد ذلك سنقوم بإعداد الصلصة الأساسية. للقيام بذلك، سوف نقطع البصل إلى ونقطع الثوم. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُحمر هذين المكونين. عندما يبدأ البصل في اكتساب هذا اللون الذهبي، أضيفي الطماطم المهروسة والملح والفلفل وبعض أغصان الريحان الطازج. يُمزج على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  في هذه الأثناء، في قدر، سخني مرق الخضار.
  

  عندما يحين الوقت ونرى أن الصلصة قد صارت بقوام مناسب ، نضيف الأرز إلى الصلصة ونحرك لبضع دقائق. بعد ذلك، اسكبي نصف المرق الذي قمنا بتسخينه، وأضيفي المزيد حسب الحاجة، مع التحريك من حين لآخر.

  بعد عشر دقائق، أضيفي الطماطم المجففة المقطعة واتركيها تغلي لمدة 8-9 دقائق. أضف المزيد من المرق وحركه بانتظام، ولكن ليس بشكل مفرط. سنقوم باختبار الأرز وتصحيح سنبة الملح. كن حذرا لأن الطماطم المجففة مالحة.
  

  عندما يحين وقت التقديم، نقدم الأرز في أطباق ونضع فوقه الطماطم الكرزية المشوية والبارميزان والقليل من الريحان الطازج.
  إستمتع مع أفراد العائلة حول مائدة مميزة مليئة بالنكهة
  

الأرز بالطماطم الحلوة والريحان هو من ألذ الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. يعد هذا الطبق وجبة مثالية لأوقات الغداء أو العشاء، حيث يقدم تجربة طهي تأسر القلوب والأذواق.

فيديو وصفة الأرز بالطماطم الحلوة و الريحان

إذا كنت من محبي وصفات الأرز والريزوتو، فستحب الزواج الرائع لحلاوة الطماطم ونضارة الريحان في طبق الأرز اللذيذ هذا مع الطماطم والريحان. هذه الوصفة تحول هذه النكهات إلى تجربة تذوق لا تُنسى.

يعد اختيار الأرز أمرًا بالغ الأهمية لإنجاح هذا الطبق، كما أن أرز أرز سيكالا المستدير أو أرز الريزوتو الخاص مثاليين لهذه الوصفة. إن قدرتها على امتصاص جميع النكهات تخلق هذا الملمس الكريمي المميز للريزوتو، مما يجعل الكثير من اللعاب. يضمن اختيار هذه الأصناف أفضل النتائج.

لتحقيق الكمال في المطبخ، من الضروري التركيز على الطهي البطيء والمنهجي. أضف المرق شيئًا فشيئًا، وتأكد من طهي كل حبة أرز بشكل مثالي. هذا النهج الدقيق هو المفتاح للحصول على هذا الملمس الكريمي المميز الذي سيجعلك عاجزًا عن الكلام.

لا تنتظر أكثر لتجربة  وصفة.الأرز بالطماطم و الريحان سوف يأخذك بعيدًا في زوبعة من النكهات ويترك لك ابتسامة سعيدة.

لمزيد من وصفات مشابهة، ندعوك لاكتشاف وصفة الريزوتو مع الفطروالديك الرومي وإذا كنت تريد معرفة ما إذا كان يمكنك صنع الريزوتو بالأرز العادي، انقر فوق هذا الرابط