حساء الأرز بجراد البحر

طريقة التحضير

• نبدأ الإعداد بتقطيع جراد البحر إلى نصفين بالطول وتركهم جانبًا. ثم، نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في قدر عميق. نضيف الثوم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف جراد البحر ونتأكد من إغلاق اللحم جيدًا. نضيف عصير الليمون ونتركهم يطهون قليلاً.
  بمجرد أن يبرد جراد البحر قليلاً، نقوم بتنظيف اللحم ونتركه جانبًا.
  

  في نفس المقلاة، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت والجزء الأبيض المفروم ناعمًا من الكراث أو البورو ونستمر في القلي. ثم، نضيف الفلفل المفروم والطماطم ولب الفلفل الحار المجفف ونطهيهم ببطء.

  

  بمجرد أن تنضج المكونات، نقوم بنقلها إلى وعاء آخر ونستخدم الخلاط اليدوي لتحضير هريس ناعم.

  

  الآن حان وقت إضافة الأرز! يجب قليه في المقلاة لبضع دقائق تقريبًا.

  

  ثم، نسكب المرق الساخن إلى الخليط المهروس الذي تم تحضيره مسبقًا ونقوم بتقليبه جيدًا. يترك على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 15 و17 دقيقة.

  

  أخيرًا، نضيف القمرون النظيف والمفروم بجانب الكركند، ونترك الأرز يتغلغل في النكهات لبضع دقائق. ثم نرفعه عن النار.

  

  نقوم بتقطيع فصي الثوم والبقدونس ناعمًا قدر الإمكان ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونمزجهم جيدًا.

  

  نترك الطبق لليرتاح لبضع دقائق، ثم نقدمه في طبق عميق أو وعاء شربة ونزيِّنه بالقليل من البقدونس. !

  

يعد حساء الأرز بجراد البحر او الكركند  من الوصفات الذيذة وفريدة من نوعها ولا تنسى، يمكنك ان يكون أيقونة مميزة في المناسبات الخاصة و العائلية، وهي تجربة طهي رائعة، تستحق التجربة، أدعو عائلتك وابهرهم بمهارات المطبخ لديكم.

نصائح وتوصيات حول حساء الأرز بجراد البحر

استعدي لتحضير أرز جراد البحر اللذيذ الذي يليق بمطعم فاخر. حان الوقت للاستمتاع بأقصى مذاق لمنتجات البحر الرائعة مثل جراد البحر ولإبهار ضيوفك بتجربة لا تُنسى.

سيمنح جراد البحر الطازج هذه الوصفة اللمسة الساحرة التي تحتاجها لإعداد طبق استثنائي. بالطبع، باستخدام الأرز المناسب لهذه الوصفة، مثل أرز سيكالا المستدير، ستحصلين على القوام المثالي الذي يتناغم بشكل مثالي مع نكهة الحساء. هل لديك شكوك حول كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ؟

الأرز المغلى

فنون الطهي لدينا تشمل مجموعة رائعة من أطباق الأرز، ومن بينها بالتأكيد الأرز المغلي. يُعتبر هذا الطبق فنًا يستفيد بشكل كبير من منتجات البحر، حيث يتم طهيها ببطء للحفاظ على كل نكهتها في المرق.

البداية تكمن في صنع صلصة متميزة. حصولك على أساس قوي للوصفة يعد المفتاح للنجاح. يمكن أن تكون إضافة عصير الليمون أيضًا مفيدة لتعزيز النكهات. ولا تنسي مراقبة درجة الحرارة وإضافة المزيد من المرق إذا كانت السرعة عالية في الغلي.

إذا كنت تبحثين عن وصفات أخرى للأرز، فهذه الوصفة التي تضم الحبار والمحار والروبيان تعطيك فعلاً مذاق البحر بأكمله في كل لمحة. إذا كنت تحبين التحديات في الطهي، فسوف تجدين المتعة في تحضيرها لأنه يمكن التغلب عليها بسهولة.

جراد البحر

غالبًا ما تكون هذه المأكولات البحرية هي نجمة المناسبات الخاصة في مطابخنا، وتحظى بشعبية لا تصدق بين الطهاة وعشاق الطعام. إن ملك المأكولات البحرية يتميز بنكهته البحرية القوية، ولحمه يمتاز بقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية بشكل مثالي، مما يجعله مناسبًا بشكل استثنائي لتحضير أرز جراد البحر. إذا كانت لديك الفرصة للاستمتاع به، فلا تتردد واستمتع بتلذذك بهذا الطعام الرائع.

فلفل نورا المجفف، منتج يجب إعتماده دائما

إذا لم تكن قد جربت هذا الفلفل بعد، فإنه يعتبر إضافة رائعة لأطباقك للاستفادة القصوى منها. فهو يتمتع بنكهة قوية ويُستخدم على نطاق واسع في العديد من وصفات الأرز والمأكولات البحرية. يُشجع دائمًا على ترطيبه جيدًا قبل استخدامه، حيث يكون ذلك ضروريًا لسهولة إزالته. سيمنح الفلفل لصلصتك ملمسًا ناعمًا ورائعًا يضيف إلى تجربة الطهي الفريدة.