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Aujourd’hui, nous vous présentons une nouvelle recette dans laquelle vous pourrez déguster les meilleurs produits de la terre et de la mer. Cette fois, vous pourrez le faire dans une délicieuse paella de fruits de mer comme celle de votre mère.
Pour commencer, nous avons préparé tous les ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette : riz, fruits de mer, légumes et épices.
On les nettoie et on les découpe avec la lotte. Assaisonner les crevettes, la lotte et les bébés calamar puis les dorer, par ordre, à feu moyen dans une paella, à l’aide de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, nous retirons et réservons. Rappelez-vous que le poisson doit être bien doré.
Dans la même paella, on fait dorer à feu moyen les poivrons coupés en cubes. Puis on ajoute l’ail et on le fait revenir. Puis on ajoute la tomate. Pour continuer la cuisson, on augmente le feu et on remue tout en évitant que les légumes collent. Ensuite, on ajoute le bouillon.
Lorsque le bouillon bout, ajouter le safran et baisser le feu au niveau bas. Corriger le sel et cuire pendant 5 minutes. Après ce temps, nous montons le feu et répandons le riz, bien réparti sur la surface de la paella. Une fois qu’il a éclaté à ébullition, nous baissons le feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
Ensuite, nous ajoutons les palourdes propres, les bébés calamar et la lotte, et nous cuisinons tout ensemble encore 2 minutes. Ensuite, ajouter les crevettes, éteindre le feu et laisser reposer la préparation sans la couvrir pendant une minute de plus. Pour finir, saupoudrer de persil frais haché. Prêt à servir!
Chaque fois que vous entendez parler de la paella, vous vous faites de l’eau à la bouche en pensant à la recette délicieuse de paella préparée par votre mère. Non ? Il est temps que tu surprennes ta mère, à la fête des mères par exemple, en lui montrant que tu sais aussi faire de la paella. Prenez note de cette recette de Paella Marine et ne manquez aucune étape pour préparer une paella de fruits de mer comme celle de votre mère et triompher dans le prochain repas de famille.
La fête des mères est juste une excuse pour faire plaisir à ta mère comme elle le mérite jour après jour. Et pour vous aider à l’impressionner, nous vous proposons cette recette irrésistible de paella avec des bébés calamar, de la lotte, des palourdes et huit grosses crevettes, car pour préparer un plat très riche et sain, vous n’avez pas à être votre mère. En un peu plus d’une demi-heure, et avec la touche spéciale du persil, vous aurez préparé une paella de fruits de mer avec tous ses ingrédients et le goût authentique de la mer.
La cuisine est un plaisir
Lorsque vous vous mettez à le faire, oubliez les mesures exactes, le petit et le pincement, qu’avec deux gousses d’ail votre paella ira mieux. Et rappelez-vous que lorsque vous éteignez le feu, vous devez laisser reposer la paella pendant cinq minutes de plus, pour un résultat spectaculaire. Vous faites un plat dédié, alors préparez-le tout pour réussir!
Nous savons que le quotidien est plein de problèmes et de choses en suspens à la dernière minute. Cependant, puisque vous préparez un plat spécial, utilisez les meilleurs produits. Laissez tomber les bouillons industriels et faites cuire un bon bouillon de poisson fait maison. Avec l’aide d’un pot express, vous ne serez pas long et vous pourrez utiliser le poisson cuit pour beaucoup d’autres plats.
