C’est le moment de surprendre vos proches avec une recette aromatisée à la mer. Alfonso de Rechupete nous apporte la recette que vous attendiez, un riz à la lotte et aux crevettes pour faire de votre prochaine réunion de famille un véritable festin. Préparez tous les ingrédients, pour un peu de musique à cuisiner avec l’aide de Arroz Cigala. Le meilleur choix pour votre famille!
Le riz idéal pour profiter du meilleur goût de la mer
Que ce soit pour un repas quotidien en famille ou pour une célébration spéciale, le riz est toujours un bon choix. Cette recette de riz melose à la lotte et aux crevettes est passée d’un repas de marins, préparé à bord, en profitant des produits que la mer pouvait offrir, à un plat à haut coût, en raison du poisson utilisé et très apprécié pour sa qualité. Une recette parfaite, ce riz à la lotte et aux crevettes à prendre comme un plat unique.
Ce type de riz, le melose, est une préparation du riz avec un point de cuisson spécifique. Le résultat final doit être tel qu’il reste parmi les riz secs, comme peut être la paella valencienne, et les bouillons de riz qui seraient presque une soupe de riz.
Notre riz Rond Arroz Cigala nous facilite le travail pour obtenir une texture finale parfaite, nous obtiendrons un riz parfaitement cuit, humide et avec une touche onctueuse et crémeuse. Pour ce faire, il est important de calculer la quantité de liquide qui vous est fournie.
Quand à cette façon particulière de préparer le riz nous ajoutons la préparation d’un bouillon enrichi et savoureux et des ingrédients de qualité, le résultat ne peut être qu’un excellent riz digne du meilleur dîner. Qu’attendez-vous pour vous mettre au travail dans la cuisine ? Il est temps de réussir.
Comme nous l’avons déjà indiqué, la clé pour obtenir le parfait riz melose est de bien calculer les quantités de liquide que notre plat a. Pour ce faire, gardez toujours un peu de bouillon ou d’eau à portée de main pour apporter plus de consistance à la recette. Faites attention à la quantité que vous mettez, car nous faisons un riz à la texture douce et non à la soupe. Vous apprendrez bientôt à maîtriser la magie du riz idéal! Une dernière remarque : si vous n’avez pas de crevettes, essayez des gambits ou même des palourdes. Ne vous arrêtez pas quand vous essayez d’innover dans la cuisine.
Le persil !
Il peut sembler la touche finale de notre plat, mais cette herbe classique de notre gastronomie devient la touche fraîche qui nous aide à contraster les nuances dans chaque cuillère à soupe. Saupoudrez un peu de persil haché sur la recette pour obtenir cette fraîcheur qui vous encouragera à continuer à manger ce riz à la cuillère. En outre, c’est un produit très facile à obtenir, que ce soit dans les supermarchés ou les marchands de légumes.
